Mardi Gras ir tikpat seni svētki kā, ja ne pat vecāki, nekā pašā Ņūorleānā. Saskaņā ar svinībām oficiālā mājas lapa 1875. gadā Luiziānas štata gubernators Varmots parakstīja Mardi Gras likumu, padarot Resno otrdienu - dienu, kuru katoļi galvenokārt atzīst par pēdējo dienu, lai baudītu visu vēlamo ēdienu un alkoholisko dzērienu pirms Gavēņa sākuma, - likumīgas brīvdienas Luiziānā. joprojām ir.

Lielākajai daļai gaviļnieku šis svētku festivāls uzbur zaļas, dzeltenas un violetas krāsas, pārmērīgus tērpus un maskas, kā arī muzikālus priekšnesumus un dejas. Ņūorleānā, pilsētā, kurā netrūkst savas vēsturiskās kokteiļu kultūras, ir daudz dzērienu, kas palīdz uzmundrināt uzmundrinājumu.

Tas, ka jūs neesat ballējies Ņūorleānā, nenozīmē, ka jūs nevarat svinēt Mardi Gras visur, kur atrodaties. Šie septiņi kokteiļi, no kuriem daudzi ir radušies Ņūorleānā, nes jums svētkus.

• Sazerac

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Ja ir viens klasisks kokteilis, kas lieliski pārstāv Ņūorleānu, tas ir Sazerac. Labā cienītāji Vecmodīgi noteikti arī dievināsiet šo dzērienu, jo tas pamatā atbilst vienai un tai pašai pamatformulai - rūgtajām piedevām, spirtu (vai diviem), ūdeni, saldinātāju un citrona vērpjot, kā arī skalojot absintu. Bāzes gars var būt rudzu viskijs vai konjaks, vai arī šo divu kombinācija tiem, kam patīk gan rudzu pikantums, gan konjaka augstākais ķermenis. Tiek izmantoti divu veidu rūgtumi - Peychaud’s un Angostura. Un, ja jūs jau esat klasiskā kokteiļa cienītājs, jūs to vēlaties izmēģiniet šos līkločus par to arī.

  Iegūstiet recepti.

• Franču 75

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Franču 75 izcelsme nav Ņūorleānā - recepte faktiski pirmo reizi parādījās Ņujorkas žurnālā 1927. gadā un 1930. gadā tika iekļauta Harija Kradoka The Savoy kokteiļu grāmatā, taču kopš apbalvošanas tā ir kļuvusi par vienu no pilsētas populārākajiem dzērieniem -uzvarot Arnaud’s franču 75 bārs atvērts 2003. gadā. Franču 75 ir gan izsmalcināts, gan vienkārši izgatavojams. Viss, kas jums nepieciešams, ir džins, citronu sula, vienkāršs sīrups un dzirkstošo vīnu. Tā kā tas viss ir veidots tieši flautā, tas ir bez satraukumiem un nekad neizraisa svētku atmosfēru.

  Iegūstiet recepti.

• Ramos Gin Fizz

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Pilnīgi atšķirībā no franču 75, Ramos Gin Fizz ir grūts kokteilis, ko pagatavot, bet atalgojot, ja tas tiek pagatavots pareizi. To 1888. gadā atdzīvināja Henrijs Čārlzs Karls Ramoss Ņūorleānas Imperatora kabineta salonā - džina, citrusaugļu, saldinātāja, smagā krējuma, olu baltuma un apelsīnu ziedu ūdens kombinācija, kas papildināta ar nūjas sodu, lai piešķirtu tās ikonisko sufli. līdzīga galva. Šī kokteiļa nepatīkamais aspekts ir satraukums, kas nepieciešams tā efektīvai aerācijai (t.i., jums tas ir jāizkrata ellē). Vēsturiski Ramosam aiz bāra bija bārmeņu rinda, kur, kā teikts, viņi izlaida skārdu apkārt un katru dzērienu krata vismaz 12 minūtes. Mūsdienās tas izklausās mazliet traki (un nevajadzīgi), bet kokteilis tomēr prasa vismaz minūtes kratīšanu gan ar ledu, gan bez ledus, lai iegūtu nosaukuma cienīgu dzērienu. Vai esat gatavs izaicinājumam?

  Iegūstiet recepti.

• viesuļvētra

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Viesuļvētra ir kokteilis, kuru jūs, iespējams, pazīstat, taču tas nav domāts vājš sirdij. Ja esat bijis Ņūorleānā, īpaši Pats O’Braiens , kur kokteilis radās 1941. gadā, jūs zināt, kas tas viss ir: daudz ruma, mazliet citrusaugļu un citu augļu sulu, saldinātāju, daži sarkanie maraschino ķirši un kokteiļu lietussargs, visi tiek pasniegti izliektajā glāzē, kas nosaukta pēc pats dzēriens. Šis prasa pilnas četras unces ruma, tāpēc mēs iesakām izdarīt sev labu un pieturēties tikai pie viena.

  Iegūstiet recepti.

  Turpiniet uz 5 no 7 zemāk.

• Jell-O Shot

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Labi, dzirdi mūs. Jell-O Shots var atgādināt par jaunākiem gadiem, taču viņiem ir sava loma svētku dzeršanas vidē. Tos ir arī salīdzinoši viegli pagatavot, un jūs varat tos pagatavot pirms laika, lai jums nebūtu konsekventi jāsagatavo dzērieni, kamēr esat svinību vidū. Izvēlieties savu garu, pārliecinieties, ka esat iegādājies piemērotas krāsas Jell-O garšas (Mardi Gras gadījumā tās būtu dzeltenas, violetas un zaļas) un saņemiet partijas. Bet patērē gudri un atceries: Jell-O šāvieni ir jautri un jautri spēles, kamēr nav.

  Iegūstiet recepti.

• Vecais laukums

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ja esat Sazerac ventilators, nākamais solis ir Vieux Carré. To 1930. gados Ņūorleānā izveidoja Ņūorleānas leģendārā bārmenis Valters Bergerons. Karuseļa bārs viesnīcas Monteleone iekšpusē. Tas ir augsta oktāna skaitļa kokteilis, ko tradicionāli gatavo ar rudzu viskiju, konjaku, saldo vermutu, benediktīniešu liķieri un Angostura un Peychaud rūgtumu kombināciju. Vermuta pievienošana virza virspusi Manhetena kokteiļu kategorija, bet tas tiek pasniegts uz ledus ar citrona vērpjot un brendītu maraschino ķiršu. Tas ir fantastiski svinībām ar zemu taustiņu - elegants, garšīgs un lieliski piemērots malkošanai.

  Iegūstiet recepti.

• Brendija garoza

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Crusta ir kokteilis, kuru masas jau sen aizmirsa, līdz Deivids Vondrihs publicēja savu Džeimsa Bārda balvu ieguvušo grāmatu Imbibe! 2007. gadā, kas noteica dzērienu kā vienu no vecākajiem reģistrētajiem klasiskajiem kokteiļiem vēsturē un atgrieza to galvenajā plūsmā. Brandy Crusta 1850. gados izgudroja Džozefs Santīni, itāļu bārmenis, kas nodarbojas ar tirdzniecību Ņūorleānā. Sākotnējā recepte novirzīja pīrāgu, tāpēc Kriss Hanna no Arnaud's French 75 Bar, kas bija pirmais bārmenis, kurš dzērienu atgrieza dzimtajā pilsētā 2004. gadā (gadu pēc bāra atvēršanas), koriģēja mūsdienu kokteiļu entuziastu aukslēju recepti. Brendija, sausā curaçao, maraschino liķiera, citronu sulas, vienkāršā sīrupa un Angostura rūgtumu līdzsvars ar cukura malu (Crusta atslēga) un citrona vērpjot ir patīkams, ja tas ir pareizi izpildīts, un tas nodrošina īstu Ņūorleānas vēstures garšu.

  Iegūstiet recepti.