Ja jūs dzerat japāņu garu, iespējams, tas ir viskijs. Pateicoties bezkompromisa pieejai meistarībai, japāņi turpina izlaist elegantus viskijus, kas ir vieni no visvairāk kārotajiem pasaulē.
Bet japāņu destilēšanai ir vairāk nekā viskijam. No Uzlecošās saules zemes ir parādījušies nedaudz augstākās klases dzidru alkoholisko dzērienu, sākot no zīdainiem džiniem līdz sulīgiem, krēmīgiem degvīniem. Šīs ir piecas pudeles, kuras jums vajadzētu izmēģināt tagad.
Pēc gandrīz gadsimta viskija ražošanas ikonu japāņu zīmols Nikka Coffey sērijas ietvaros izlaida tīru garu duetu. Džins ir piepildīts ar botāniskiem līdzekļiem, sākot no angelikas un apelsīna mizas līdz yuzu un kabosu. Tas iestājas ar stingru 47% ABV ar zīdainu tekstūru un pikantu notu sansho, vietējo piparu. Izmēģiniet a Martini variācija, pievienojot pilienu baltās sojas mērces.
Spēcīgās firmas degvīns ir izgatavots no kukurūzas un miežu maisījuma, kas atsevišķi destilēts uzņēmuma slavenajos kafijas destilatoros, kas 1960. gados tika pārvesti no Skotijas. Pēc tam spirtu filtrē caur baltām bērza oglēm, lai iegūtu zīdainu, tīru dzeramo degvīnu, kas apzīmēts ar mīkstiem citrusaugļiem.
Suntory pārtrauca gandrīz gadsimtu ilgo viskija tradīciju, lai radītu savu pirmo skaidro garu: Ao degvīnu. Nosaukts japāņu vārdam zils, Ao ir izgatavots no japāņu rīsiem un ūdens, kas iegūts no valsts dienvidu salas Kyushu. Destilēts vara podos un rafinēts caur bambusa filtrēšanas sistēmu, šis degvīns ir krēmīgs un sulīgs, ar ēterisko vieglumu un tīrību atgādina svaigu avota ūdeni. Tik smalks gars pazudīs sarežģītā kokteilī, bet spīd a Degvīns Martini .
Suntory savu pirmo džinu nosauca par Roku, kas nozīmē sešus - japāņu sastāvdaļu skaitu, kas izmantots šī 43% ABV spirta aromatizēšanai. Tie tiek pievienoti astoņiem biežāk sastopamiem džina botāniskajiem līdzekļiem. Padomājiet par sakuru (ķiršu ziedu), sakuras lapu, juzu mizu, zaļo tēju un sansho, kā arī vēl parastām aizdomās turētajām personām, piemēram, kadiķu ogu, kanēli un kardamona sēklām. Rezultāts ir gluds, aromātisks džins, kas piesūcināts ar sarežģītiem spilgtu citrusaugļu un pikantu piparu slāņiem. Izmēģiniet to smaržīgā veidā G&T .
Turpiniet uz 5 no 5 zemāk.
Bārmeņus interesē šis izsmalcinātais, kokteiļiem draudzīgais džins. Atzīstot savu vārda prefektūru, spirta rūpnīca lielāko daļu sastāvdaļu iegūst no vietas, izmantojot tādus botāniskos līdzekļus kā kadiķis, orris, hinoki koks, yuzu, citrons, ingvers, bambusa lapas, šizo un zaļā tēja. Tas ir Kioto pirmais pašmāju džins, kas izgatavots, sadalot botāniskos līdzekļus sešās kategorijās, katru no tām iemērcot rīsu spirtā, pēc tam atsevišķi destilējot un sajaucot. Iegūtais 45,7% ABV spirts parāda smalku juzu, kam seko smalka zaļa nots no sansho un mājiena siltums no ingvera.