Brīvi tulkojot, bulvāris ir pilsēta. Kokteili ar tādu pašu nosaukumu izveidoja žurnāla Boulevardier izdevēja Erskine Gwynne, kas paredzēts 20. gadsimta 20. gados Parīzē dzīvojošajiem emigrantiem. Dzēriens tika popularizēts pēc tam, kad tas tika iekļauts Harija MacElhone 1927. gada grāmatā Barflies and Cocktails. Tajā autors ieskaitīja kokteili Gwynne, pastāvīgajam MacElhone bārā. Tas ir kārtīgs stāsts, piemēram, dzēriens, kuru tas iedvesmoja.

Boulevardier, kas izmanto viskiju, saldo vermutu un Campari, ir vienkārši klasiskās variācijas Negroni to dievina savs rūgtais, garlaicīgais un saldais līdzsvars. Garšas atšķirība tomēr ir tikai vienkārša. Kaut arī džina bāzes Negroni ir kraukšķīgs un izturīgs, uz viskija bāzes Boulevardier ir bagāts un sildošs. Tas ir precīzs dzēriens, kuru vēlaties sasniegt aukstā rudens vai ziemas vakarā.

Gatavojot Boulevardier, saprātīgi izvēlieties sastāvdaļas. Labākie piemēri ir atkarīgi no laimīgas laulības starp pamata garu un saldo vermutu. Tagad nav īstais laiks būt lētam ar vienu no abiem, jo ​​abiem ir būtiska loma kokteiļa garšas un svara līdzsvarošanā. Lielākajā daļā recepšu tiek izmantots burbons, lai gan daži cilvēki dod priekšroku pikantākajai garšai rudzu viskijs . Abiem ir savas burvības, taču šodien jūs, visticamāk, atradīsit Boulevardier, kas izgatavots ar burbonu.

Kaut arī Negroni prasa tā sastāvdaļas vienādās daļās, šajā receptē (tāpat kā daudzos citos) viskijs ir nedaudz lielāks, ļaujot tam izgriezt rūgto Campari un bagātīgo augu vermutu. Maisiet tos visus kopā ar ledu, izrotājiet ar oranžu krāsu un atgriezieties 1920. gadu Parīzē.

Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai redzētu šo Boulevardier recepti Sastopieties

Sastāvdaļas

• 1 1/4 uncesburbons (vairudzi)

• 1 unce Kampari

  
  
  

• 1 unce saldais vermuts

• Rotā:oranža vērpjot

Soļi

1. Pievienojiet burbonu, Campari un saldo vermutu glāzē ar ledu un samaisiet, līdz tas ir labi atdzisis.

2. Celms klinšu glāzē virs svaiga ledus.

3. Rotā ar oranžu vērpjot.