The Blood & Sand ir klasisks skotu bāzes kokteilis, kas izturējis laika pārbaudi. Recepte pirmo reizi parādījās 1930. gadā Savojas kokteiļu grāmata Harijs Craddock, un kopš tā laika ir kļuvis par galveno bāru ēdienkartē. Bet vai Craddock to izdomāja vai ievietoja tikai savā grāmatā? Neviens nezin.

Tātad, ja neviens nezina dzēriena izgudrotāju, un nav ne jausmas par uzņēmumu, kurā tas sākotnēji audzēja savu pikanto mazo galvu (ja vien tā nebija Savoja), ir zināms par dzērienu? Nu, tas ir ieguvis savu nosaukumu no 1922. gada vēršu kaujinieku filmas, kurā spēlē Rūdolfs Valentino, mēmā kino zvaigzne, kas pazīstama kā The Latin Lover.

Valentino uzstāšanās filmā Asinis un smiltis - kuras centrā bija vēršu cīnītājs un kuras pamatā bija Vinsentes Blasko Ibāsena romāns - tika uzskatīts par vienu no viņa izcilākajiem, lai gan pati bilde nebija gluži slavināta kā šedevrs. Tieši stāsta nosaukums, nevis stāsts vai sižets padarīja ‘Asinis un smiltis’ par lielāko hitu, toreiz rakstīja recenzents. Tāds nav kokteilis.

Dzērienu man iepazīstināja Deils degrofs kad viņš turējās aiz bāra Ņujorkas varavīksnes istabā apmēram 1997. gadā. Kad Degrofs man par to pastāstīja, viņš teica, ka sastāvdaļu saraksts viņu diezgan sajauca, tāpēc viņam nācās to izmēģināt. Es piekritu. Šķiet, ka skotu, ķiršu brendijs, saldais vermuts un apelsīnu sula nepieder pie vienas gultiņas, nemaz nerunājot par to pašu glāzi. Bet šīs Asinis un Smiltis patiešām darbojas ļoti labi.

Kokteiļa atslēga ir izmantot gludu skotu, kas nav pārāk dūmakaina, un svaigi spiestu apelsīnu sulu. Tāpēc aizmirsti par savu Islay skotijas (pagaidām) un izvairieties no šīs OV kastītes ledusskapī.

Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai redzētu šo asiņu un smilšu recepti Sastopieties

Sastāvdaļas

• 3/4 unces skotu
• 3/4 unces saldā vermuta
• 3/4 unces Heeringas ķiršu liķieris
• 3/4 unces apelsīnu sula, svaigi spiesta
• Rotā: apelsīna miza

Soļi

1. Skotu, saldo vermutu, ķiršu liķieri un apelsīnu sulu pievienojiet kratītājā ar ledu un sakratiet, līdz tas ir labi atdzisis.

   
   
   

2. Izkāš atdzesētā kupejā vai kokteiļu glāzē.

3. Rotā ar apelsīna miziņu.