Franču 75 ir nosaukts par ātri izšaujošo 75 milimetru lauka lielgabalu, ko franči izmantoja Pirmā pasaules kara laikā. Sastāv no džina, svaigas citronu sulas, cukura un šampanieša, dzēriens ir daudz draudzīgāks, nekā norāda nosaukums.

Tāpat kā daudzi klasiskie dzērieni, arī franču 75 izcelsme ir noslēpumainā un debatēs. Pēc dzērienu vēsturnieka Deivida Vondriha teiktā, recepte pirmo reizi parādījās 1927. gadā aizlieguma virsotnē grāmatā ar nosaukumu Here’s How, kuru publicēja Ņujorkas humora žurnāls. Drīz kokteilis tika iemūžināts 1930. gadā Harija Kradoka lapās Savojas kokteiļu grāmata , kas nostiprināja franču 75 izplatīšanos bāros un mājās visā pasaulē.

Tomēr tas, kā tas tika izgudrots, nav tik skaidrs. Visticamāk, dzērienu nevar attiecināt uz vienu cilvēku, un tas drīzāk bija vienkāršs eksperimentu produkts. Zinošie dzērāji 19. un 20. gadsimta sākumā, kā zināms, apvienoja džinu un šampanieti - duetu, kas labi piemērots cukuram un citroniem. Bet, kad kombinācijai tika piešķirts franču 75 moniker, tās liktenis tika apzīmogots kā klasika.

Tas nozīmē, ka ir iespējams, ka pirmajos franču 75. gados džins vispār nebija. Konjaks un šampanietis arī bija ātri draugi, un dažās recepšu grāmatās džina vietā ir nepieciešams konjaks. Tas ir skaidrs: Abi stiprie alkoholiskie dzērieni veido izcilu franču valodu 75 , tāpēc sajauciet kuru versiju vēlaties.

Šodien franču 75 ir stiprinājums kokteiļu bāros, taču tas ir arī fanu iecienīts pusdienu laikā. Putojošais dzēriens piedāvā lieliskāku sitienu nekā a Mimosa , vienlaikus nodrošinot izcilu atspirdzinājumu pirms jūsu olām, Benedikta laikā un pēc tam. Ikreiz, kad izvēlaties dzert franču 75 - un kuru garu izvēlaties par pamatu - šī ir klasika, kuru vēlaties vēlreiz atklāt no jauna.

Sastāvdaļas

• 1 unce džins

  
  
  

• 1/2 unce citronu sula, svaigi spiestas

• 1/2 unce vienkāršs sīrups

• 3 uncesŠampanietis (vai citsdzirkstošais vīns)

• Rotā:citrona vērpjot

Soļi

1. Pievienojiet džinu, citronu sulu un vienkāršu sīrupu kratītājam ar ledu un sakratiet, līdz tas ir labi atdzisis.

2. Izkāš šampanieša flautā.

3. Augšā ar šampanieti.

4. Rotā ar citrona vērpjot.