Kanārs Sazeraks

Klasika Sazerac ir spēcīgs rudzu viskija un / vai konjaka, Peychaud’s un Angostura rūgto maisījumu un vienkāršs sīrups (vai dažreiz arī cukura kubs), izskalojot absintu. Iegūtais sacepums ir viens no vieglāk virzāmajiem kokteiļiem, kurus var atmest atpakaļ, ar tā kraukšķīgo, pacilājošo garšu.

Tas ir kokteilis, kas pagatavots Vecmodīgi stils - gars, cukurs, ūdens, rūgteni - ar saknēm kreoliešu ietekmētajā Ņūorleānas dienvidu pilsētā, kur kokteilis faktiski dzimis un popularizēts 19. gadsimtā. Lai gan tā bija sākotnēji izveidots ar rudzu viskiju , mūsdienu atkārtojumos bieži tiek izmantots konjaks vai sadalīta pamatne gan konjaks, gan rudzi .

Sazerac var būt temperamentīgs kokteilis, kas prasa perfektu temperatūras, atšķaidīšanas un izmantoto sastāvdaļu līdzsvaru, taču pareizi veidojot, tas ir viens no neaizmirstamākajiem klasiskajiem kokteiļiem. Ja esat iepazinies ar klasisko dzēriena versiju un vēlaties nobaudīt kādu unikālu garīgo štāpeļšķiedrām, izmēģiniet tos ar pusduci.

• Bananaraks

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Sazerac riff ar banānu liķieri? Nesaki vairs. Bananarac ir oriģināla Ņujorkas bārmenes Natašas Deividas recepte, un tā līdzsvaro izsmalcinātos garus ar pieejamām garšām. Bāze ir rudzu viskija un Armanjaks , kas pēc tam tiek uzbūvēts ar banānu liķieri, demerara sīrupu un aromātiskām rūgtām. Dāvids saglabāja receptes uzticību tradīcijām ar citrona vērpjot un absinta spritz, bet tas patiešām ir banānu aromāts - noteikti izmantojiet Dāvida norādīto augstas kvalitātes liķieri - kas atšķir šo variāciju no pārējiem.

  Iegūstiet recepti.

• Ķirbis Sazerac

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ķirbis ar garšvielām slikta repa dēļ visuresošs piens kas parādās katru rudeni, bet pašas garšas ir fantastiskas gan kofeīnā, gan bezalkoholiskos dzērienos. Zvaigžņu bārmenis Narens Jangs izmanto īstu ķirbi, lai pagatavotu garšvielu ķirbju sīrupu, kas ārkārtīgi labi savienojas ar kokteiļa rudzu viskija bāzi. Šīs garšas ir apvienotas ar Peychaud rūgtajām piedevām un absintiem, radot perfektu Sazerac, ko baudīt visu aukstāko mēnešu laikā. Ķirbju nīdējiem šis kokteilis varētu vienkārši mainīt jūsu domas.

  Iegūstiet recepti.

• Zelta Sazerac

  Džuzepe Gonsaless
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  Džuzepe Gonsaless

  Bijušais Ņujorkas bārmenis Džuzepe Gonsaleza šo variāciju nosauca pēc unikālā zelta saldinātāja, ko viņš lieto Lailes zelta sīrups . Tas ir smalks rifs klasiskajā versijā ar VSOP konjaka pamatni, absinta skalošanu un Peychaud rūgtumiem, un tas parāda Sazerac daudzpusību un to, kā pat mazākās izmaiņas rada tik atšķirīgi aromatizētu dzērienu. Izteiktā eļļa no citrona vērpjot to visu sasaista ar spilgtu citrusaugļu aromātu.

  Iegūstiet recepti.

• Baltais vasaras Sazerac

  Stīvens Freihons

  Stīvens Freihons

  Šis rifs pārspēj robežas, cik tālu var nogrūst Sazerac, bet joprojām tiek uzskatīts par Sazerac. Vislabāk kokteiļu cienītājiem, kas gatavoti kokteiļiem, White Summer Sazerac izmanto sadalītu četru stipro alkoholisko dzērienu bāzi: mēness spīdumu, rudzu viskiju, brendiju un Italicus rosolio di bergamotto liķieri. Dažas absinta šļakstes, lai pārklātu glāzi, piešķir spēcīgu augu noti ar anīsu priekšgalā, savukārt vienkāršs sīrups piešķir ķermenim un līdzsvaram, un divu veidu rūgtumi un selerijas sāls pabeidz kokteiļa sarežģītās garšas.

  Iegūstiet recepti.

  Turpiniet uz 5 no 6 zemāk.

• Eifeļa tornis

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Mirušais Gerijs Gazs Regans iedomājās, kāds būtu Sazerac, ja tas būtu izgudrots Francijā, nevis Ņūorleānā, un viņš ražoja šo niansēto variantu. XO konjaks, Cointreau , absints un rūgtā genciāna dominējošā Suze apvienojas ar tradicionālo citrona vērpjot, veidojot rūgtu un spēcīgu klasiskā Sazerac pārņemšanu. Maisiet to ar pirkstu, kā to darītu Gaz, vai izvēlieties tradicionālāku ceļu un izmantojiet stieņa karoti. Jebkurā gadījumā viegli ar šo protektoru - tas iesit perforatoru.

  Iegūstiet recepti.

• Kanārs Sazeraks

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ja jums gadās mīlēt gan zinātnisko fantastiku, gan stipro dzērienu, šis rūgtais rifs uz Sazerac ir ideāls jums. Šajā Star Trek iedvesmotajā tipple tiek izmantota sadalīta konjaka un Fernet-Branca amaro bāze, kas slavena ar savu bārmeņu iecienītāko statusu. Vienkāršs sīrups, apelsīnu un Angostura rūgtumi, kā arī sāls maliņa papildina kokteiļu piedzīvojumu, gatavojot dzērienu, kas nebūt nav smalks.

  Iegūstiet recepti.