Klasika Jūras vēsma kokteilis apvieno degvīnu, dzērveņu sulu un greipfrūtu sulu un ir 1980. gadu dzeršanas kultūras ikona. Bet visticamāk, ka kāda veida dzēriens ir radies gadu desmitiem agrāk. Piemēram, Sea Breeze Cooler apvieno džinu ar aprikožu brendiju, citronu un grenadīnu un parādījās kokteiļu grāmatās jau 1930. gadā. Cita versija radusies 1960. gados, kur tā ir cieši saistīta ar Ocean Spray recepšu bukletu, kurā tika reklamētas dzērvenes lietošanai ēdiens un dzērieni. Tātad dzēriena mantojums pārsniedz 80. gadu degvīna traku, kas mums deva arī citus degvīna-dzērveņu veidojumus, piemēram, Cape Codder .

1928. gada jūras vējš pieder Deividam Mū, īpašniekam Ceturkšņa bārs Bruklinā. Viņa veco un jauno funkciju džinsu, grenadīnu un svaigu greipfrūtu sulu sajauca, un viņš tika izdomāts 2013. gadā pēc tam, kad viņš atrada vecu Sea Breeze recepti.

Kad es to saskāros, es pārlūkoju kokteiļu receptes, viņš saka. 'Tas nebija obligāti vecā grāmatā - es patiesībā neatceros, kur to atradu. Bet es atceros, ka lasīju, ka oriģinālā recepte bija no 20. gadsimta 20. gadiem, taču tā nedeva precīzu gadu, un tajā bija iesaistīts džins. Es domāju: ‘Tas izklausās pēc ievērojami labāka dzēriena.’ Tāpēc es to pagatavoju sev, un tas bija garšīgi. Es to ievietoju ēdienkartē. Viņš to nodēvēja par 1928. gada jūras vēju, gadu izvēloties nejauši, pamājot kokteiļa garo vēsturi.

Moo dzērienu veido augstā glāzē ar lielu daudzumu ledus, bez garneles, tāpēc jums vajadzētu darīt tāpat. Paņemiet pudeli sausā džina, izspiediet greipfrūtu un pagatavojiet ātru partiju grenadīna. Pašdarināts granātābolu granāts ir galvenais, jo tā bagātīgā, pīrāga garša papildus saldumam piešķir dziļumu un sarežģītību, atšķirībā no spilgti sarkanajām komerciālajām versijām, kas ir mākslīgi krāsotas un mīkstas.

Sastāvdaļas

• 2 unces Gordona džina
• 1/4 unce grenadīnas
• 3 unces svaigi spiestas rubīna sarkanās greipfrūtu sulas

Soļi

1. Pievienojiet džinu un grenadīnu glāzē un īsi samaisiet, lai apvienotos.

2. Pievienojiet ledu un uzlieciet greipfrūtu sulu.