Mūsu redaktori neatkarīgi pēta, testē un iesaka labākos produktus; Jūs varat uzzināt vairāk par mūsu pārskatīšanas procesu šeit. Mēs varam saņemt komisijas maksu par pirkumiem, kas veikti no mūsu izvēlētajām saitēm.

Domā, ka esi neesmu chardonnay cienītājs ? Padomā vēlreiz. Ja jums patīk kraukšķīgi, atsvaidzinoši baltvīni ar lielu daudzumu lūpu saraušanas skābuma, tad Chardonnay no Chablis ir tieši jums. Šajā apgabalā tiek ražotas dažas no vissarežģītākajām, vietai raksturīgākajām un nenoliedzami slāpes remdējošām baltvīna pudelēm uz planētas. Un, ja ēdienkartē ir iekļautas jūras veltes, austeres vai citi neapstrādāta bāra ēdieni, tie noteikti ir vīni, kurus vēlaties savā glāzē.

Atkarībā no augļa audzēšanas vietas, kā arī no tā, kā tie ir pagatavoti, Chablis var iegūt neskaitāmas garšas notis un smalkas nianses, taču kopējais efekts ir spilgts, garšīgs un skābes vadīts.

Kas ir Chablis?

Chablis ir kraukšķīgs baltvīns, kas ražots no Chardonnay vīnogām Francijas Chablis reģionā.

No kurienes nāk Chablis?

Chablis ir vistālāk uz ziemeļiem esošais vīna ražošanas rajons Francijas austrumos Burgundijas reģions . Apgabals ir pazīstams ar savu vēso klimatu un raksturīgo krītaino (Kimmeridgian) augsni, kas parasti ražo vīnus ar augstu skābuma līmeni un izcilām krama īpašībām.

Kā tiek izgatavots Chablis?

Chablis vīna galīgais garšas profils ir lielā mērā atkarīgs no tā, no kurienes tas tiek ražots, no ražotāja, kas to ražo, un no tā, kā tas tiek vīna vīna vai izturēts. Daudzi Chablis vīndari izvēlas vīna vīnus tikai no nerūsējošā tērauda, ​​lai saglabātu tā dabisko skābumu un svaigumu, lai gan Premier Cru un Grand Cru pildīšanai pudelēs bieži tiek izmantots neitrāls ozols.

Kā garšo Chablis?

Vispārīgi runājot, Chablis vīni mēdz būt kraukšķīgi, skābes vadīti un ļoti atsvaidzinoši. Reģiona vēsā klimata, kā arī raksturīgās krītainās augsnes dēļ šī apgabala vīnos bieži ir redzamas šautenes, krīta, austeru čaumalu un drupinātu vai mitru akmeņu notis. Runājot par augļu īpašībām, Chablis vīnos bieži dominē zaļo ābolu, bumbieru, citronu un citu citrusaugļu notis.

Vai Chardonnay un Chablis ir viens un tas pats?

It kā. Visi Chablis baltvīni ir ražoti no 100% Chardonnay vīnogām. Tomēr ne visi chardonnay nāk no Chablis.

Kādas ir labas pārtikas kombinācijas ar Chablis?

Chablis dabīgi augstais skābums un sāļais sālsūdens aromāts padara to lieliski piemērotu, lai malkotu ar svaigām jūras veltēm, austerēm un citiem neapstrādātiem bāriem. Vīni ir vienlīdz garšīgi ar kraukšķīgiem salātiem, foie gras un dažādiem mīkstajiem sieriem. Lai iegūtu klasisku Burgundijas iedvesmotu pāri, pagatavojiet mājās gatavotas gougères un ielieciet pudeli no tālāk esošā saraksta.

Šīs ir septiņas pudeles, kuras jāizmēģina.

Bēru pils Beru terroirs