The Dark ’n Stormy ir garšīgs, viegli pagatavojams kokteilis, kurā ietilpst atsvaidzinošs tumšā ruma, ingvera alus un laima trio. Tas arī samazinās daudz vieglāk, nekā varētu domāt nosaukums. Tas ir tuvs brālēns Maskavas mūlis (degvīns, ingvera alus, laims), un tam vajadzētu būt vieglai pārejai degvīna dzērājiem, kuri vēlas izmēģināt kaut ko jaunu.

Populāro kokteili var atrast visā pasaulē, sākot no amatniecības kokteiļu bāriem un restorānu ķēdēm līdz salu slēpņiem. Tā izcelsme, tāpat kā daudzi dzērieni, ir nedaudz neskaidra, lai gan, visticamāk, rumu un ingvera alu vispirms apvienoja jūrnieki, kuri izbaudīja acīmredzamās ruma priekšrocības un ingvera kuņģi noslogojošās īpašības. Bet tā cilts var izsekot tieši līdz salai Atlantijas okeānā.

Gosling's Black Seal rums ir bagātīgs, aromātisks rums no Bermudu salām, kas datēts ar 1806. gadu. Tajā ir karameļu, vaniļas un garšvielu notis, un tehniski tas ir vienīgais rums, ko var izmantot Dark ’n Stormy. Zīmols apgalvo dzērienu; 1991. gadā tā veiksmīgi reģistrēja preču zīmi, kas noteica, ka jebkurš dzēriens ar nosaukumu Dark ’n Stormy ir jāsagatavo ar Goslinga rumu. Uzņēmums pat ir iesūdzējis tiesā citus dzērienu zīmolus, kas mēģinājuši izdzert dzērienu ar citiem rumiem kā savu zvaigzni. Tātad, ja jūs patiešām vēlaties pilnīgu Dark ’n Stormy pieredzi, izveidojiet to kopā ar Gosling’s.

Ņemiet vērā, ka ingvera alus nevar aizstāt ingvera alus . Ingvera alus ir tikai gāzēts ūdens, kas ir aromatizēts ar ingveru, piemēram, soda. Savukārt ingvera alus tiek pagatavots un raudzēts (lai gan alus etiķete var būt maldinoša, jo lielākā daļa versiju ir bezalkoholiski). Ja mēģināsiet padarīt savu Dark ’n Stormy ar ingvera alu, jūs joprojām ražosiet cietu dzērienu. Bet bagātīgajam rumam ir noderīgi stiprāka garša un pikantāks īsta ingvera alus kodums.

Daudzās receptēs, ieskaitot šo, ir paredzēts, ka rumam un ingvera alum, kas piešķir patīkamu citrusaugļu sitienu, jāpievieno laima sulas mērens daudzums. Bet laima sula nav obligāta. Ja jūs dzerat Bermudu salās, visticamāk, kokteilis tiks pasniegts tikai ar ruma un ingvera alu, kā arī kaļķa ķīli, lai dzērājs varētu izspiest kaļķi pēc saviem ieskatiem. Bet kādā veidā tas tiek pasniegts, Dark ’n Stormy ir garšīgs un atsvaidzinošs, tāpēc ir grūti kļūdīties.

Sastāvdaļas

• 2 unces Goslinga Black Seal ruma
• 1/2 unces laima sulas, svaigi spiestas
• Ingvera alus uz augšu (apmēram 5 unces)
• Rotājums: kaļķa ķīlis

Soļi

1. Augstā glāzē, kas piepildīta ar ledu, pievienojiet rumu un laima sulu.

   
   
   

2. Augšā ar ingvera alu.

3. Rotā ar kaļķa ķīli.