Martini ir tikpat klasisks kā kokteiļi. Visi to zina, lielākajai daļai cilvēku tāds ir bijis, un jebkurš labs batoniņš tā sāls vērtībā to var pagatavot. Bet ne visi Martini ir vienādi.

Klasika Sausais Martini ir standarta nēsātājs starp receptēm un variācijām, taču neskaitāmi rifi dzērienu pārceļ jaunos virzienos, sākot no 50/50 Martini, kas apvieno vienādas džina un sausā vermuta daļas, līdz Perfect Martini, kas vermutu sadala starp saldo un sauso. Ir arī neskaitāmi ’tini, bieži saldie, neona krāsas dzērieni, kas tiek pasniegti glāzēs ar pamatni, kas ir vēl viena dzērienu kategorija. (Šim vingrinājumam tie netiek skaitīti.) Un tad jums ir sāļais, pievilinošais un pretrunīgi vērtētais Dirty Martini.

Tiek uzskatīts, ka Dirty Martini radies 1901. gadā, kad Ņujorkas bārmenis Džons O’Konors iedvesmu guva klasikas slavenajā olīvu rotājumā. Vispirms Dirty Martini pagatavoja dzērienā, sajaucot olīvu dzērienā, un vēlāk, pievienojot olīveļļas sālsūdeni, vajadzēja desmitiem gadu, lai sasniegtu plašu fanu loku. Tas galu galā izpelnījās labvēlību dzērāju vidū, ieskaitot prezidentu F. D. R., kurš viņus apkalpoja un dzēra Baltajā namā. Ātri virzieties uz mūsdienām, un kokteilis tiek vienlīdz mīlēts un apvainots - izslāpušie mecenāti to masveidā pasūta, vienlaikus daži bārmeņi to nicina.

Bet daži uzņēmīgi bārmeņi ir redzējuši uz sienas rakstīto tekstu - Dirty Martinis apbur cilvēkus - un sākuši gatavot dzērienu paši, uzlabojot kokteili ar piemērotām metodēm un kvalitatīvām sastāvdaļām. Tas ietver svaigu, atdzesētu sausu vermutu un amatnieku olīvu sulu.

Kokteili var pagatavot ar džinu vai degvīnu. Džins ir klasiska izvēle, taču līdz 1970. gadiem degvīns bija izspiedis savu botānisko brālēnu, un tas kļuva par parasto zvanu Dirty Martinis. Jūs varat izvēlēties, kurš gars jums patīk, jo abi strādā apbrīnojamu darbu.

Netīrais Martini nekad nedrīkst pieskarties klasiskā Dry Martini ietekmei vai reputācijai, taču jūs nevarat apstrīdēt tā popularitāti un nozīmi. Kādreiz netīrs noslēpums šodien ir pasūtījums pēc sāls alkstošiem dzērājiem. Tā kā Dirty Martini ir viegli pagatavojams, tas ir arī lielisks risinājums, dzerot mājās. Iemest tā garnējumu, kas vienlaikus ir arī uzkodas, un šajā izmēģinātajā un patiesajā kokteilī ir tikai tik daudz patīkama.

Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai redzētu šo netīro Martini recepti Sastopieties

Sastāvdaļas

• 2 1/2 unces džina vai degvīna
• 1/2 unces sausā vermuta
• 1/2 unces olīvu sālījuma
• Rotā: 2 līdz 4 olīvas

Soļi

1. Pievienojiet džinu vai degvīnu, vermutu un olīvu sālījumu glāzē, kas piepildīta ar ledu, un samaisiet, līdz tā ir labi atdzesēta.

2. Izkāš atdzesētā kokteiļa glāzē.

3. Rotā ar olu iesmu.