Rums un dūmi

Uz virsmas Rum & Smoke izskatās nedaudz vairāk kā ziemots rums Negroni . Bet paslīdiet to zem stikla cloche ar liesmojošu rozmarīna zariņu, un jūs esat ieguvis seksīgu, dūmakainu un kinematogrāfisku kokteili.

Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai redzētu, kā šis ruma un dūmu kokteilis apvienojas

Sastāvdaļas

• 1 1/2 oz Novecojis rums
• 3/4 oz Oloroso heress
• 1/4 oz Laiks skrien Gran Classico rūgto mandeļu liķieri
• 1 batoniņš kūpināta-rozmarīna vienkāršā sīrupa *
• Rotājums: Liesma rozmarīna zariņš

Soļi

1. Maisīšanas glāzē visas sastāvdaļas pievieno ar ledu un maisa, līdz atdzesē.

   
   
   

2. Celms klinšu glāzē virs svaiga ledus.

3. Rotā ar liesmojošu rozmarīna zariņu.

   
   
   

4. Pirms dzeršanas pārklājiet ar stikla kupolu un ļaujiet sēdēt 1-2 minūtes vai tik ilgi, kamēr kokteilis ir labi kūpināts.

5. * Vienkāršs kūpināta-rozmarīna sīrups: Katliņā uz vidējas uguns sajauciet 1⁄2 glāzi cukura, ½ glāzes ūdens un 1 apelsīna miziņu un samaisiet, līdz vārīšanās temperatūra ir mazāka. Noņem no uguns. Ar virtuves lāpu vai šķiltavu liesmojiet vienu rozmarīna zariņu, līdz tas sāk smēķēt no visām pusēm. Nometiet smēķējošo zariņu katliņā un ļaujiet 20 minūtes stāvam, nosegtam. Izkāš cietās vielas un uzglabā ledusskapī līdz vienai nedēļai.