Kokteiļi patīk Mojito un Daiquiri piešķiriet rumam atsvaidzinošu reputāciju un bieži to attieciniet uz vasaras dzērienu, kas ir saistīts ar sauli un salu vietām. Reputācija ir pelnīta, bet ierobežota. Rums - un jo īpaši vecākais rums - darbojas tikpat labi ziemā. Garšīgais cukurniedru spirts ir sarežģīts un daudzpusīgs, un to var kombinēt ar tādām sastāvdaļām kā ziemas citrusaugļi un sildošās garšvielas, lai izveidotu sezonas dzērienus pat visaukstākajos mēnešos.

Vētra no pludmales nāk no Kokteiļu klubs Čarlstonā, Dienvidkarolīnā. Bāra menedžeris Raiens Velivers parastajā ruma kokteilī izdomā vērpšanu, apvienojot divu veidu rumu ar divu veidu citrusaugļiem. Šī pāra saņem nelielu saldumu no falernum un pikantu sitienu, izmantojot infūzijas sīrupu, kas pagatavots ar kanēļa nūjiņām un grauzdētām ķimeņu sēklām, savukārt pāris Tiki rūgtuma svītras piešķir papildu sarežģītību un līdzsvaru.

Jautrība neapstājas pie tā. Storm the Beach ir piestiprināts ar liesmojošu kaļķu čaumalu rotājumu, kas ir izveidots, vienkārši ielejot pārmērīgs rums izlietotā kaļķa čaumalā un nostādina to. Sagatavojieties izslāpušo novērotāju oohs un aahs, kam seko viņu lūgumi, lai jūs saglabātu dzērienu plūsmu.

Sastāvdaļas

• 1 unce Hamilton 86 demerara ruma
• 1/2 unces plantācija O.F.T.D. rums
• 1/2 unces Falemum
• 1/2 unces greipfrūtu sulas, svaigi spiestas
• 1/2 unces laima sulas, svaigi spiestas
• 1/2 unces kanēļa un ķimenes sīrupa *
• 2 domuzīmes Bittermens Elemakule Tiki rūgtumi
• Rotājums: liesmojoša kaļķa čaula

Soļi

1. Pievienojiet rumu, falernumu, greipfrūtu sulu, laima sulu, kanēļa-ķimenes sīrupu un rūgto kratītāju ar ledu un sakratiet, līdz tas ir labi atdzisis.

   
   
   

2. Izkāš Kolinsa glāzē vai Tiki krūzē virs sasmalcināta ledus.

3. Pārgrieziet kaļķi uz pusēm, izspiest vienas puses sulu, novietojiet dzēriena augšdaļā, čaumalas iekšpusē ielejiet izturīgu rumu un uzmanīgi iededziet uguni.