The Indispensables ir sr76beerworks.com sērija, kas veltīta klasiskajiem kokteiļu dzērājiem ar katru prasmi, kas nepieciešami viņu arsenālā. Katrā maksājumā ir viena paraksta recepte, kuru no intel sakopojuši labākie bārmeņi. Nepieciešamie produkti, iespējams, neizglābs pasauli, bet tas noteikti izglābs jūsu kokteiļu stundu.

Ernests Hemingvejs ir filmas autors, nevis autors kokteilis, kas nes viņa vārdu . Tā ir svarīga atšķirība, un tā noņem zināmu spiedienu no daudz strīdīgajiem izcelsmes stāsts no populārākajiem Daiquiri rifiem.

Vai Hemingvejs Kubā tiešām dzēra 16 dubultās daiquiris La Floridita bārs vienā sēdē ir diezgan blakus punktam. Viņa pieprasījums pēc Daiquiri, kas pagatavots ar pusi cukura un divkāršu dzērienu, radīja nesabalansētu dzērienu: dzērienu, par kuru bārmeņi nevarēja palīdzēt, bet, iespējams, pievienojot maraschino liķieri un nedaudz greipfrūtu sulas.

Šīs gardās evolūcijas atrodas vairāku grādu attālumā no jebkura kokteiļa, ko autors būtu pasūtījis Kubā. Lai atjaunotu dažus Hemingveja īpašumtiesības, šī recepte prasa divus smalkus sānsoļus.

Džastins Šīls

Pirmkārt, šajā kokteilī tiek izmantota galvenā laima sula. Šie mazākie kaļķi, visticamāk, bija La Floridita izmantotie augļi, jo galvenie kaļķi bija primārie kaļķi, kas audzēti un darīti pieejami valstīs līdz 1930. gadiem. Turklāt paši pirmie Daiquiris tika izgatavoti ar citroniem, nevis laimiem, tāpēc galvenā kaļķa papildu pīrāgu miziņa novirza tangu vēsturiskās precizitātes virzienā. Šī kokteiļa galvenās laima sulas atjaunošanas pamatojums nav tikai piemiņas pasākums: vaniļai līdzīgais aromāts un papildu skābuma pakāpe papildina tropisko atspirdzinājumu.

Viss šebangs tiek pasniegts uz sasmalcināta ledus (vai arī blenderī var pavirzīties - apklusiniet elpu!) Bārmeņi jau gadiem ilgi ir atradinājuši mūs no klintis vai sajaukuši Daiquiri no pavasara brīvlaika komplekta, apmācot mūs tā vietā izmantot smalkus nefrīta kupejas. Patiesībā agrākie Daiquiris tika pasniegti ar sasmalcinātu ledu, ieskaitot, visticamāk, tos, kurus patērēja Hemingvejs.