Jons Pizano, galvenais bārmenis plkst Slinks putns Čikāgā jūs raksturojat Fernet-Branca kā Jēgermeisters visi pieauguši. Tas ir zemes, rūgts, mentolēts un zālaugs - viņš ir pietiekami sauss, lai būtu pamata gars, un pietiekami ievērojams, lai to varētu izmantot kā modifikatoru, viņš saka.

Pizano patīk tas, kā Fernet-Branca piešķir dzērieniem sarežģītību, vienlaikus pārstrādājot citas bagātīgas vai saldas sastāvdaļas. Šajā vienādās daļās pagatavotajā kokteilī, kas ir vairāk nekā īslaicīga līdzība ar kailu un slavenu, tas pats uzņemas Pēdējais vārds , viņš sapludina rūgto amaro ar dzelteno Chartreuse, kas aizdod sausserdis, safrāns un mentols. Demerara abus stipros alkoholiskos dzērienus pārnes zīdaini gludā izklaidē, ko pamodina laima sulas spilgtais skābums, viņš saka.

Sastāvdaļas

• 3/4 unce Fernet-Branca

• 3/4 unce dzeltenais Chartreuse

  
  
  

• 3/4 unce laima sula, svaigi spiesta

• 3/4 unce Demerarasīrups

  
  
  

• Rotājums: pārklāts ar melnās jūras sālikaļķu ritenis

Soļi

1. Pievienojiet visas sastāvdaļas kratītājā ar ledu un sakratiet, līdz tas ir labi atdzisis.

2. Veiciet dubultu filtru atdzesētā kupejas stiklā.

3. Rotā ar kaļķu riteni, kas pārklāts ar melnās jūras sāli.