Kīts Meihers, galvenais bārmenis plkst Sēpija Čikāgā atklāj, ka baltam vermutam ir liela afinitāte pret absintu. Šī baltā variācija uz Quill, būtībā ir absinta nokrāsa Negroni , redz saldo sarkano vermutu, kas aizstāts ar balto, un Campari ar Luxardo Bitter Bianco.

Tas ir lielisks kokteilis iesācējiem ziņkārīgajiem, jo ​​tas satur tikai nelielu daudzumu zaļā spirta, lai pārklātu glāzi, pievienojot smalku smaržu un garšu. Dažiem cilvēkiem absints var tikt izslēgts, jo viņi baidās, ka tas ir pārāk dominējošs aromāts, saka Meihers. Bet ar veiklu roku jūs varat līdzsvarot jebkuru kokteili.

Sastāvdaļas

• 1 1/2 unces Londonas sausā džina
• 1 unce Dolin blanc vermuta
• 3/4 unces Luxardo Bitter Bianco
• Absints, lai izskalotu stiklu
• Rotājums: greipfrūtu vērpjot

Soļi

1. Noskalo akmeņu glāzi ar absintu un izmet lieko daudzumu.

   
   
   

2. Pievienojiet visas sastāvdaļas glāzē ar ledu un samaisiet, līdz tas ir labi atdzisis.

3. Izkāš sagatavotajā klinšu glāzē virs svaiga liela ledus kubiņa.

   
   
   

4. Rotā ar greipfrūtu vērpjot.