Navy Grog

2024 | Kokteiļi Un Citas Receptes

Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru

Dzērieni

Sasmalcināts ledus un gaiši gari piepilda īsu akmeņu glāzi, kas balstās uz koka aizkara. No kausa izlīst ledus un kaļķi, un dzērienu rotā ar piparmētru un kaļķu riteni.





Kaut arī oriģinālā Groga recepte, kas 18. gadsimtā tika pasniegta Lielbritānijas jūras spēkiem, bija ruma sagriezta ar ūdeni, Navy Grog kokteilis atrodas okeāna attālumā. Tiki dzērienu ar augstu oktānskaitli lielais tētis, šis kokteilis datēts ar leģendārā bārmeņa pirmsākumiem Donas pludmale , Tiki bārmeņu pionieris. Tāpat kā daudzus agrīnos Tiki dzērienus, tas tika pasniegts Don Beachcomber bāros Kalifornijā, un galu galā to pieņēma Viktors Jules Bergerons, juniors, jeb Trader Vic, otrs agrīnās Tiki kultūras pamats.

Līdzīgi kā pludmales slavenais kokteilis Zombijs , Navy Grog ir jauka spēkstacija ar trim uncēm ruma, bieži vien ar augstāku izturību. Tāpat kā Zombie, reizēm kokteiļu ēdienkartēs tas tiek ierobežots līdz diviem viesiem. Tomēr vairāk nekā tilpums, dzēriens parāda, cik labi sajaucas dažādi ruma stili, to dažādajiem garšas profiliem sajaucoties, lai atrastu smalku un reibinošu līdzsvaru. Jamaikas rums rada zemes funk, zelta demerara piešķir dzērienam bagātīgu mugurkaulu, un baltais rums piešķir tam spilgtumu un augļu notis.



Protams, tas nebūtu Tiki dzēriens bez citrusaugļiem un aromatizēta sīrupa. Šis konkrētais prasa sajaukt laima sulu un greipfrūtu sulu, līdzīgi kā Hemingvejs Daiquiri . Un, lai gan daži Tiki dzērieni prasa sarežģītus aromatizētus sīrupus, Navy Grog medus sīrups ir brīze. Ņemot vērā medus ilgmūžību, tas labi saglabājas un to var izmantot arī tādiem dzērieniem kā Bites ceļgali un Brūnais Derbijs .

Sākotnējā Navy Grog recepte prasa ledus konusu garnējumu - retu rotājumu, ko mūsdienās redzēt dzērienā. Dzēriena augšpusē balstās neliels ledus konuss ar salmiem, tāpēc šķidrums, iespējams, kļūst īpaši auksts, dzerot caur salmiem. Ledus konuss prasa mazliet plānošanu un, iespējams, konusa veidni, nemaz nerunājot par saldētavas vietu. Vieglāk izvēlēties lielu sasmalcināta ledus kaudzi, kāda tiek izmantota Džuleps vai Mai Tai . Daži īsi salmiņi, kaļķu ritenis un piparmētru zariņš, un dzēriens noteikti būs satriecošs.



Piedāvātais video

Sastāvdaļas

  • 1 unce tumšā Jamaikas ruma
  • 1 unce zelta demerara ruma
  • 1 unce baltā Kubas vai Puertoriko ruma
  • 1 unce medus sīrupa *
  • 3/4 unces kluba soda
  • 3/4 unces greipfrūtu sulas
  • 3/4 unces laima sulas
  • Rotā: piparmētru zariņš
  • Rotājums: kaļķu ritenis

Soļi

  1. Pievienojiet tumšo rumu, zelta demerara rumu, balto rumu, medus sīrupu, greipfrūtu sulu, laima sulu un nūjas sodu kratītājam, kas piepildīts ar sasmalcinātu ledu, un sakratiet, līdz tas ir labi atdzisis (apmēram 30 sekundes).

  2. Izkāš atdzesētā klinšu glāzē ar svaigu sasmalcinātu ledu.



  3. Rotā ar piparmētru zariņu.