The Zombie ir klasisks Tiki dzēriens, ko pagatavojis leģendārais bārmenis un restorāns Donn Beach no Don the Beachcomber. Tas ir viens no daudzajiem populārajiem kokteiļiem, kas tika izveidoti un pasniegti jautrajā Holivudas bārā, kas tika atvērts 1933. gadā un bija atbildīgs par Tiki padarīt traku.

Zombijs ir dzēriena behemots, kurā ir trīs dažādi rumi - Jamaikas, Puertoriko un 151 necaurlaidīgi - kopā ar svaigu laima sulu, falernumu, grenadīnu, dažiem pilieniem ar anīsa aromātu liķieri un Donn's maisījumu, kas būtībā ir kanēļa vienkāršs sīrups sajauc ar svaigu greipfrūtu sulu. Tas ir daudzu kokteiļu, kas tiek pasniegti Pludmales bārā, emblēma: stipra un sarežģīta ar daudzām sastāvdaļām un vairākiem rumiem. Bet Zombijs lieliski atbilst viņa filozofijai: ja jūs nevarat nokļūt paradīzē, es to atnesīšu jums.

Bārmeņi un autori regulāri pārveido zombiju, tāpēc publicētās receptes var atšķirties. Pat Pludmale gadu gaitā mainīja savas receptes, un vēl viena Tiki leģenda, Tirgotājs Viks , arī servēja versiju viņa restorāna ēdienkartēs. Bet šī recepte nāk no Tiki vēsturnieka, bāra īpašnieka un autora Jeff Beachbum Berry un paliek uzticīga 1930. gadu oriģinālam. Vienkārši ņemiet vērā, ka, domājams, Pludmale savu spēku dēļ ierobežoja savus klientus ar diviem Zombijiem. Viņš teica, ka vēl vairāk tas varētu likt jums patīk staigāt mirušajiem.

Sastāvdaļas

• 1 1/2 unces Jamaikas ruma
• 1 1/2 unces Puertoriko zelta rums
• 1 unce 151 necaurlaidīgs demerara rums
• 1/8 tējkarotes Herbsaint vai Pernod
• 3/4 unces laima sulas, svaigi spiestas
• 1/2 unces Falemum
• 1/2 unces Donn's mix *
• 1 tējkarote grenadīnas
• 1 domuzīme Angostura rūgtu
• Rotā: piparmētru zariņš

Soļi

1. Blenderī pievienojiet rumu, Herbsaint vai Pernod, laima sulu, falernum, Donn's mix, grenadīnu un rūgtvielas, pēc tam pievienojiet 6 unces sasmalcināta ledus.

   
   
   

2. Blendē ar lielu ātrumu ne ilgāk kā 5 sekundes.

3. Ielej saturu augstā glāzē vai Tiki krūzē, pievienojiet ledus gabaliņus, lai aizpildītu, un izrotājiet ar piparmētru zariņu.