Ir grūti noticēt, ka pirms neilga laika - 2008., 2009. gadā - jūs varētu ieiet savā kaimiņu alkoholisko dzērienu veikalā un iziet ar pudeli Pappy Van Winkle 15 gadus vecs burbons. Nav īpaša pasūtījuma, slepena rokasspiediena vai stratosfēras marķējuma. Braucot mājās no darba, jūs varētu vienkārši nopirkt viskiju augšējā plauktā.

Visiem ir jāiemīl pašreizējais burbonu uzplaukums - vairāk spirta rūpnīcu, vairāk zīmolu, vairāk kvalitatīvu brūnu dzērienu vairākās vietās - ir vismaz viens būtisks mīnuss: retais ir kļuvis gandrīz nesasniedzams.

Es vēlos, lai es varētu atgriezties laikā, pirms viss kļūst traks, saka Džordans Moskal, uzņēmuma līdzdibinātājs Burbona laušana , vietne amerikāņu viskija entuziastiem. Tā pati pudele, par kuru varēsiet samaksāt 68 ASV dolārus no plaukta, šodien ir kļuvusi par vienu no vispieprasītākajiem viskijiem pasaulē, kas otrreizējā tirgū tiek pārdota par 20 reizēm lielāku summu. Cik traks ir Pappy neprāts? An tukšs eBay var atnest simtiem dolāru.

Pappy Van Winkle. Burbona laušana

Atskatoties uz priekšu, es domāju, ka mēs pieņēmām pieejamību par pašsaprotamu, saka Moskal. Pat nesen 2013. gadā mazumtirdzniecības tirgū varēja atrast pudeles. Tas ne vienmēr bija viegli, bet to varēja dabūt. Tagad šo ierobežoto tirāžu burbonu nomedīšana ir gandrīz kļuvusi par mākslu.

Laipni lūdzam mākslas skolā. Šoruden, kad Kentuki izstumj savu iekārojamāko kulta ķepu, ieskaitot vaunted Van Vinkls līnija un Buffalo Trace Antikvariātu kolekcija , nestāvieties, sūdzoties, ka jūsu kauss ir sauss. Izkļūt tur un medīt. Šie seši padomi var palielināt jūsu izredzes iegūt retu burbonu garšu.

1. Skatīties pulksteni

Neesiet tas šmucis, kurš jūlija vidū iebrauc alkoholisko dzērienu veikalā un prasa pudeli 20 gadus vecas Van Winkle. Ja vien jūs precīzi nezināt, kad jūsu iecienītākais ierobežotā tirāžā burbons sāk savu garo ceļu no spirta rūpnīcas līdz alkoholisko dzērienu veikalam, jums ir maz iespēju iegādāties. Burbona pārrāvums ir aktuāls izlaišanas kalendārs kas stāsta, kas un kad iznāk. Izlasiet to. Iegaumē to. Katru nedēļu pārbaudiet, vai tajā nav atjauninājumu. Tāpat viskija emuārs Bourbonr palaiž Pappy atpakaļskaitīšanas pulksteni un publicē neoficiālu Pappy izlaišanas karti, kurā ir nulles, kad pudeles nonāk konkrētos štatos.

Buffalo Trace Antikvariātu kolekcija. Burbona laušana

Vispārīgi runājot, daudzi lielie piešķirtie burbona izlaidumi notiek rudenī. Tas nenozīmē, ka jūs varat atlikt atlikušo gadu. Labas viskija medības atslēga, saka Moskal, ir sākt agri.

2. Izmantojiet Buddy sistēmu

Pārliecinieties, ka spirta pircējs jūsu vietējā dzērienu veikalā ir jūsu draugs. Viss ir par šo attiecību veidošanu, saka Moskal. Izdomājiet, kādi veikali jūsu reģionā saņem ierobežotu izlaišanas burbonu, un apmeklējiet tos personīgi, katru nedēļu, reizi divās nedēļās. Kļūsti par pastāvīgu klientu.

Tas nozīmē iemācīties darbinieku vārdus, viņu bērnu vārdus, viņu vaļaspriekus. Pavadiet kādu laiku, runājot ar viņiem par to, kurus produktus viņi mīl un iesaka. Un ne vienmēr padariet to par burbonu, pretējā gadījumā viņiem būs aizdomas, ka jūs skūpstāties par labajām lietām (kas, protams, jūs esat). Bet pats galvenais, pērciet no viņiem. Tirgotāji, iespējams, ne vienmēr atceras vārdus un sejas, taču labu klientu viņi aizmirst reti.

Ierobežota tirāža burbons. Burbona laušana

3. Kļūsti par sociālo mediju stalkeri

Lai gan veikalā ar burbona vārtu sargiem nekas neliecina, daudzi mazumtirgotāji sazinās ar saviem klientiem, izmantojot sociālos medijus. Nav nekas neparasts, ka veikali sūta informāciju par piešķiršanu un to, kā viņi plāno rīkoties ar ierobežotas izlaišanas pudelēm, savās Facebook vai Instagram plūsmās. Tāpēc noteikti ievērojiet tos, it īpaši, ja tuvojas izlaišanas datumi un iestājas Pappy panika.

4. Spēlē, lai uzvarētu

Arvien vairāk mazumtirgotāji vēršas pie loterijām, lai tiktu galā ar milzīgo pieprasījumu pēc viņu niecīgā Pappy piedāvājuma (kas var būt tik mazs kā divas vai trīs pudeles). Uzziniet, kuri veikali jūsu reģionā ir, un ievadiet katru. Tas varētu būt tāls šāviens, bet pasakiet to laimīgajam necilvēkam, kurš šobrīd malkoja Pappy 23 gadus veco.

Burbona laušana

Turklāt Moskal brīdina: Noteikti pievienojiet alkoholisko dzērienu veikala tālruņu numurus saviem kontaktiem, lai nejauši neignorētu zvanu, lai vēlāk uzzinātu, ka esat nokavējis pudeli Sazerac 18 gadus vecs. Un jā, viņš piebilst, ka tas ir runājot no pieredzes.

5. Dodieties Medības uz ceļa

Jūs esat izcepis cepumus katram dzērienu veikala īpašniekam, izmantojot trīs pasta indeksus, taču joprojām nav Pappy. Varētu būt laiks dekorāciju maiņai. Pudeļu veikali stipri tirgotajās metro zonās parasti tiek izlaisti līdz izlaišanas sezonas beigām, bet kā ar miljoniem māmiņu un popu veikalu, kas atrodas ārpus pieveiktā ceļa? Vai viņi ir vērts panoramēt Pappy?

Ciets ūdens.

Dažreiz var paveikties, saka Moskal. It īpaši veikalos, kuros burbons nav īpaši koncentrēts. Pajautājiet īpašniekam, vai viņiem apkārt atrodas kāds vecs inventārs. Nekad nevar zināt, kas varētu parādīties. Jūs varētu vienkārši atrast kaut ko īpašu.

6. Atrodiet ceļu uz lielisku viskija bāru

Garantijas nav lētas reto burbonu pasaulē. Tātad, ja jūs esat absolūti ieslodzījis labākos no labākajiem, dodieties uz kādu no desmitiem viskija bāru un restorānu visā valstī, kur ir ierobežotas izlaišanas viskijs, un esiet gatavs nopelnīt diezgan santīmu. Piemēram, 50 USD plus par kadru diezgan. Cilvēki plkst Pappy Van Winkle vajāšana publicējiet izsmalcinātu Van Vinkla skūpstu sarakstu, kurus varat apskatīt, piemēram, Sanfrancisko cietais ūdens. Apmeklējiet vienu un iekārtojieties jaukā garā bārā. Nedomājiet, ka tas ir tik daudz atteikšanās kā iedvesma nākamā gada medībām.