Asiņainā Marija ir viens no pasaulē pazīstamākajiem kokteiļiem, kas tiek novērtēts par spēju sākt pat visgrūtākos rītos. Tās izcelsme nav īsti skaidra, taču iespējamā aizkadra vēsture norāda uz pagājušā gadsimta 30. gadu vidu un Ņujorkas viesnīcas St. Regis viesnīcas King Cole bāra bārmeni Fernandu Petu Petio.

Tiek uzskatīts, ka sākotnējā Bloody Mary sastāvā bija septiņas sastāvdaļas: degvīns, tomātu sula, Worcestershire mērce, melnie pipari, selerijas sāls, Tabasco un citronu sula. Bet, tāpat kā daudzi klasiskie dzērieni, tas ir iedvesmojis vairākas variācijas. Populārās versijas ietver Asiņainā Marija (izgatavots ar tekilu), Red Snapper (piesātināts ar džinu) un Cēzars , Kanādas radījums, kurā ir Clamato sula. Iemest bāru, bārmeņu un entuziastu sagatavotās receptes un uz tomātiem balstītus kokteiļus neskaitāmos unikālos pavērsienos, sākot no smagās karstās mērces un beidzot ar Ginesa šļakatām virsū.

Pavisam nesen Bloody Mary ir iedvesmojusi uz garnējumu balstītas ieroču sacensības, jo restorāni un bāri papildina savus dzērienus ar vājprātīgākiem rotājumiem, tostarp bekonu, garneļu iesmiem, omāru astēm un mini siera burgeriem, padarot Bloody Mary par savu brunču. Ja rodas šaubas, vislabāk ir sākt ar klasisko recepti un strādāt pie tā, kā jums patīk, neatkarīgi no tā, vai tas ir nocirsts, papildināts ar pepperoni picu vai ar iecienītāko pudeļu maisījumu.

Neskatoties uz bezgalīgajām variācijām un neatkarīgi no tā, kā jūs izvēlaties to izgatavot, Asiņainās Marijas uzturēšanās spēks nav apstrīdams. Tās ir ar alkoholu mērcētas uztura brokastis un paģiru zāles vienā sarkanā iepakojumā, un tas ir viens no nedaudzajiem kokteiļiem, kas ir sociāli pieņemams dzert pirmo lietu no rīta. Ko vēl jūs varētu lūgt?

Skatieties tūlīt: kā padarīt klasisku asiņainu Mariju

Sastāvdaļas

• Selerijas sāls
• 1 citrona ķīlis
• 1 kaļķa ķīlis
• 2 unces degvīna
• 4 unces tomātu sulas
• 2 tējkarotes sagatavotu mārrutku
• 2 domuzīmes Tabasco mērces
• 2 domuzīmes Vorčesteršīras mērce
• 1 šķipsna maltu melno piparu
• 1 šķipsniņa kūpinātas paprikas
• Rotājums: pētersīļu zariņš
• Rotā: zaļās olīvas
• Rotājums: kaļķa ķīlis
• Rotā: selerijas kātiņš

Soļi

1. ? Ielejiet nedaudz selerijas sāls uz mazas plāksnes.

2. Berzējiet citrona vai laima ķīļa sulīgo pusi gar puslitra glāzi.

   
   
   

3. Rullējiet stikla ārējo malu selerijas sālī, līdz tā ir pilnībā pārklāta, pēc tam piepildiet glāzi ar ledu un novietojiet malā.

4. Saspiediet citrona un laima ķīļus kratītājā un nometiet tos.

5. Pievienojiet degvīnu, tomātu sulu, mārrutkus, Tabasco, Worcestershire, melnos piparus, papriku, kā arī šķipsniņu selerijas sāls kopā ar ledu un viegli sakratiet.

6. Izkāš sagatavotajā glāzē.

7. Rotā ar pētersīļa zariņu, 2 šķēpu zaļām olīvēm, kaļķa ķīli un selerijas kātiņu (pēc izvēles).