Sasniedziet perfektu garnējumu katru reizi, izmantojot šo nenovērtēto stieņa rīku.

Mūsu redaktori neatkarīgi pēta, testē un iesaka labākos produktus; Jūs varat uzzināt vairāk par mūsu pārskatīšanas procesu šeit. Mēs varam saņemt komisijas maksu par pirkumiem, kas veikti no mūsu izvēlētajām saitēm.

Kas ir par citrusaugļu mizotāju? Ja kādreiz esat izmantojis blāvu, zināsiet — ne visi mizotāji ir vienādi.

Šī ir bieža tēma, ko manā kokteiļbāra dienās gadiem ilgi aktualizē maniem vienaudžiem, un nekas nav mainījies, saka Eimija Hartranfta, uzņēmuma ģenerālmenedžere un dzērienu direktore. Aizliegums Taproom Filadelfijā. Par visām lietām, par kurām strīdas bārmeņi, es zinu, ka visi vienmēr ir vienisprātis par vienu lietu: labākais mizotājs ir par pieņemamu cenu un efektīvs. Cilvēki, kuri sākuši nodarboties ar bārmeņu darbu, jo īpaši liela apjoma vai augstākās klases vietām, to bieži pieņem grezni un dārgi ir pielīdzināmi esamībai labi . Bet mizotāju gadījumā ideāls ir izdevīgs un īpaši ass. Šeit ir mūsu izmēģinātie un patiesie iecienītākie citrusaugļu mizotāji, ko iegādāties tūlīt.

Labākais kopvērtējumā: Kuhn Rikon Piranha Y Peeler

Pieklājīgi no Amazon

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Pieklājīgi no Amazon

Runājot par pīlingiem, ļoti lētie Kuhn Rikon Original Swiss Y veida mizotāji ir labākais, ko varat atrast aiz stieņa, saka Hartranft. Ir tik daudz iemeslu, kāpēc tie patīk: tie ir lēti, un tādi ir minimāls piķis atstāja citrusaugļu mizošanas laikā asmens formas un leņķa dēļ. Nemaz nerunājot par to, ka tie ir mazi, viegli un viegli iederas jebkura izmēra rokā un tādējādi samazina iespēju, ka ātri pārvietojoties, jūs sasitīsit locītavu.

Viņa turpina, maksājot dažus dolārus par vienu, tie ir viegli nomaināmi — atcerieties, ka asmens galu galā sarūsēs, it īpaši, ja tas tiks atstāts ūdenī. Es katru gadu pērku pāris šādus sliktos zēnus, un tie kalpo ilgu laiku un paliek asi (ja tie nav atstāti ūdenī) — tas ir pat tā vērts, pat ja jums tie būtu jāmaina katru gadu (vai vairāk).

Kopumā viņa atzīmē, ka Kuhn Rikon Y mizotāji nodrošina nevainojami taisnas, plānas, necaurlaidīgas citrusaugļu mizas un nodrošina vieglu manevrēšanas spēju, par nelielu daļu no tā, ko maksā lielāki, neērtāki, augstākās klases mizotāji.

Vislabāk profesionāļiem: šefpavārs Hārvijs klasiskais Šveices mizotājs

Pieklājīgi no Walmart

Labi, bāra nūģi! saka Alekss Negranza, bāra vadītājs degustācijas ēdienkartē MARTS Hjūstonā. Šis ir pirmais platais pīlings, kurā iemīlējos. Tas ir tik ļoti gluds un lieliski ar to strādāt!

Ar oglekļa tērauda asmeni un nerūsējošā tērauda rokturi šefpavāra Hārvija mizotājs ir veidots tā, lai tas būtu izturīgs. Tas ātri sagriež dārzeņu un augļu mizas, noņemot citrusaugļu mizas vai izvelkot no gurķiem plānas šķipsnas.

Pats labākais, papildus visam, ir tas, ka varat pasūtīt mizotāja rezerves daļas! ... Neizbēgami, izmantojot citrusaugļu mizotājus, tie kļūst blāvi vai sarūsējuši — un man nepatīk izmest lietas! Ja jums ir nepieciešams apmēram pusducis jūsu personālam vai cilvēku grupai, klasiskās metāla ierīces ir viegli tīrāmas un kopjamas, un tās ir pietiekami lētas, lai tās nomainītu gadījumā, ja tās saplīst vai kāds to aizņems un aizmirst to atdot.

Labākais Y mizotājs: OXO Good Grips Y lobītājs

Pieklājīgi no Amazon

Es tiešām nevaru pārvērtēt uzticama mizotāja nozīmi aiz stieņa, un OXO Good Grips Y mizotājs ir mans darba zirga mizotājs, apraksta Džoana Persivala, bārmene. Pārbaudīts viskija bārs un amatniecības kokteiļi . No daudzajiem pīlingiem, kurus esmu izmēģinājis un izmetis vai salauzis, es pastāvīgi atgriežos pie šiem mazajiem budžeta brīnumiem! Persivala atzīmē, ka viņai kādreiz bija augstākās klases hroma mizotājs. Tas bija skaisti un dārgi, bet tiem ir tendence pazust no rosīgiem bāra topi, un nebija iespējams uzasināt bez kalēja!

Viņa paļaujas uz OXO universālo asmeni un mīkstajiem, polsterētajiem rokturiem, lai nomizotu savus apelsīnus un citronus. Tā kā citrusaugļu šķipsnas ir tik visuresošs un būtisks papildinājums tik daudziem kokteiļiem, es tiešām nevaru pārvērtēt uzticama Y mizotāja nozīmi aiz stieņa, taču tas ir vairāk saistīts ar to, ka jūs to zināt, nevis pašu mizotāju. Mans padoms ir: atrodiet to, kas jums patīk, un pieturieties pie tā.

Labākais komplekts: Kuhn Rikon 3 komplekti

Pieklājīgi no Amazon

Y stila pīlingi man vienmēr ir strādājuši, apraksta Gregorijs Diamonds, bārmenis Četri gadalaiki Skotsdeilā . Tie ir asi un ļoti lēti, tāpēc laika gaitā tos ir viegli nomainīt. Tie tiks plaši izmantoti, tāpēc es atklāju, ka labāk tos uzskatīt par vienreizlietojamiem skuvekļiem. Nepērciet jauku, kas jums ir jāuztur, ja vien neplānojat to paturēt tikai lietošanai mājās. Pērc piecu iepakojumu un esi gatavs gadam!

Bārmeņi Kuhn Rikon ir ļoti iemīļojuši savu mizotāju asumu un izdevīgumu. Šīs zemo izmaksu iespējas ir izgatavotas ar oglekļa tērauda asmeņiem un ergonomisku dizainu, kas paredzēts gan kreisajai, gan labajai rokai. Trīs komplektā ir pieejamas sarkanas, zaļas un dzeltenas opcijas.

Skots Bērds, īpašnieks Nešvilas cepelīns , zvēr pie šī Kuhn Rikon asmeņu komplekta. Tie ir labākie citrusaugļu mizotāji, bez šaubām. Jūs varat izvēlēties savu piedzīvojumu ar krāsām, un tās ir arī lēti nomaināmas, ergonomiskas un ļoti efektīvas. Ņemiet vērā, ka tie ir jāmazgā ar rokām.

Saistīts: Labākie griešanas naži

Labākais taisnais mizotājs: Microplane Pro Straight Peeler

Pieklājīgi no Amazon

Ja drošība ir jūsu prioritāte, Microplane mizotājam ir maza arka, kas aizsargā jūsu roku no īpaši asā asmens. Robotais asmens ir paredzēts augļu un dārzeņu varavīksnes mizīšanai, sākot no standarta citrusaugļiem līdz tomātiem, kivi, kartupeļiem un pastinakiem. Mīksts, ergonomiski izstrādāts rokturis ērti atrodas jūsu rokā. Rokturis ir veidots, domājot par lietošanu gan ar labo, gan kreiso roku. Ar kvalitāti, komfortu un spēju kalpot gadiem ilgi, šis taisnais mizotājs saglabās asumu vairākus mēnešus.

Lai gan daudzi bārmeņi dod priekšroku Y formas mizotam, ja jums ir ērti izmantot nazi, jūs varat dot priekšroku Eiropas stila taisnajam mizotam. Nav labāka vai sliktāka stila, tas ir atkarīgs tikai no tā, kura kustība jums ir ērtāka.

Microplane opcija ir arī viens no vienīgajiem citrusaugļu mizojamajiem līdzekļiem šajā sarakstā, ko var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Kad esat pabeidzis mizošanu un rotāšanu, ievietojiet mizotāju mazgāšanas traukā, lai veiktu tīrīšanu bez piepūles.

Saistīts: Labākie bāru komplekti

Labākais dizains: GIR silikona mizotājs

Pieklājīgi no Food52

Esmu rūgta par savu atbildi, saka Fogo de Čao ’s Benjamin Pozar, bet labākais pīlings, ko jebkad esmu izmantojis, ir bijis pamata budžeta Y veida pīlings! Bija bija minimāla, un tas kā nazis izgrieza sviestu — asmens saliecās līdz formai un radīja plānu vālu.

Ja vēlaties nedaudz uzlabot dizainu, Gir silikona mizotājs ir izveidots tā, lai tas būtu neticami izturīgs. Katrs no tiem ir izgatavots ar stiklšķiedras serdi un silikona ārpusi, kas vienlaikus ir ērts, ergonomisks rokturis. Gan labročiem, gan kreisajiem bārmeņiem zīmols pievienoja acu noņemšanas līdzekli abās mizotāja pusēs. Grozāmam asmenim ir divas dažādas versijas: viens plakans asmens gludām sloksnēm un otrs julienne asmens sarežģītākai lobīšanai.

Saistīts: Labākās citrusaugļu sulu spiedes

Labākais Zester: Orblue Citrus Zester

Pieklājīgi no Amazon

Lai gan mizotājs ir būtisks stienis, stienis iet roku rokā: parocīgais, daudzfunkcionālais rīks piedāvā dažādus lietojumus aiz stieņa. Miziņa palīdz izcelt citrusaugļu mizas garšu. Apkaisiet citrona miziņu, lai piešķirtu kokteiļiem spilgtumu, sarīvējiet ingveru uz Maskavas mūļa vai noskujiet šokolādi uz Espresso Martini. Ārpus stieņa daudzpusīgā rīve uz makaroniem veidos parmezāna vai citrona spilvenus.

Šis zesters ir izgatavots no 18/8 nerūsējošā tērauda, ​​​​lai nodrošinātu, ka mizotājs laika gaitā nerūsē. Asmenim ir kvadrātveida gals, lai samazinātu asmens aizsērēšanas iespējamību laika gaitā. Izturīgais, necaurlaidīgais korpuss un silikona rokturis ir ērti turami un bez piepūles to satvert, savukārt žileti asie zobi nodrošina vienmērīgu garastāvokli.

Labākais universālais: Opinel Knife

Pieklājīgi no Amazon

Lai gan tradicionālais mizotājs noteikti paveiks darbu bez grūtībām, daudzi pavāri dod priekšroku vecās klases mizīšanai, izvēloties īpaši asu asmeni, lai noņemtu mizas un mizas.

Ja vēlaties garnējumam vislabāko citrusaugļu mizas vālu, jums ir nepieciešams nazis, ar kuru jūs zināt, kā strādāt, apraksta Pozar. Labs bārmenis ar tauriņa nazi sniegs jums labāku apelsīnu piegriezumu, nekā jebkurš specializēts mizotājs varētu izgrebt pats.

Opinel naži ir ļoti svarīgi āra apmeklētājiem un lauksaimniekiem. Klasiskais franču zīmols nažus ražo kopš 1890. gada. Šim saliekamajam nazim ir pamatne, kas izgatavota no izturīga, eleganta dižskābarža koka, un asmens ir izgatavots no nerūsējošā tērauda. Drošības gredzens noslēdzas, lai asmens būtu droši.

Saistīts: Labākie bāra rīki

galīgais spriedums

Bārmeņiem Kuhn Rikon's Y ( apskatīt Amazon ) mizotājs pārbauda daudzas kastes ar neticami asu asmeni un pieņemamu cenu. Mājas bārmenim OXO Good Grips Y mizotājs ( apskatīt Amazon ) ir ar ērtu rokturi un izturīgu asmeni, kas padara to par darba zirgu mizotāju.

Ko meklēt pīlingā

Tīrīšana

Lielākā daļa šajā sarakstā iekļauto mizotāju nav mazgājami trauku mazgājamajā mašīnā. Tas nozīmē, ka ar roku rūpīgi jāizvelk mizas un ādas gabali, kas uzkrājas mizotājā. Ja tas jūs traucēs, izvēlieties mizotāju, ko pēc lietošanas var iemest trauku mazgājamā mašīnā.

Izturība

Viena izplatīta lieta ar mizotājiem ir tāda, ka tie visi galu galā sarūsēs. Pērkot mizotāju, kas izgatavots no augstākas kvalitātes nerūsējošā tērauda, ​​jūs nodrošināsit, ka mizotājs tiks izmantots gadiem ilgi, pirms sāks parādīties rūsa — citrusaugļi laika gaitā korodēs metālu, tāpēc, izvēloties citrusaugļu mizotāju, kas izgatavots no augstākās kvalitātes tērauda, ​​tiks nodrošināts asmens ir izturīgāks pret citronskābi.

Izmaksas

Mazāka budžeta tie sarūsēs ātrāk nekā augstākās klases. Paturot to prātā, daudzi bārmeņi dod priekšroku vienkārši iegādāties lētus citrusaugļu mizotājus un izmest tos, kad tie sāk rūsēt. Vai arī iztērējiet papildu naudu, iegādājoties mizotāju ar ergonomisku rokturi un asu nerūsējošā tērauda asmeni — ar nelielu rūpību tas kalpos gadiem ilgi.

FAQ

Kā jūs tīrāt/kopjat pīlingu?

Nomazgājiet mizotāju tūlīt pēc lietošanas — neatstājiet to izlietnē, kamēr nav izdzerts. Uzmanieties, lai mizotājs nekad nenokļūtu ūdenī, jo tas novedīs pie asmens blāvuma un korozijas. Rūpīgi nosusiniet, izmantojot mīkstu drānu.

Vai jūs varat mizot citas lietas, izņemot citrusaugļus?

Jā! Citrusaugļu mizotājs ir lieliski piemērots ingveram, kartupeļiem, burkāniem un visiem citiem augļu un dārzeņu veidiem. Pēc lietošanas noteikti rūpīgi notīriet mizotāju.

Cik ass ir mizotājs? Vai ir nepieciešams uzasināt mizotāju?

Padomājiet par citrusaugļu mizotāju kā mini nazi, kas īpaši izstrādāts citrusaugļu griešanai. Tas nozīmē, ka citrusaugļu mizotājs laika gaitā notrulinās tāpat kā nazis. Ir daži veidi, kā var uzasināt mizotāju. Izmantojiet metāla nagu vīli, lai rūpīgi asinātu asmeņus. Alternatīvi, palaidiet griešanas nazi gar asmeni, un tas piešķirs tam mazliet asu malu.

Kāpēc uzticēties SR 76beerworks?

Keita Dingvola ir pieredzējusi vīnziņu un stipro alkoholisko dzērienu rakstniece. Viņa ir pavadījusi sešus gadus, rakstot par šo jomu, un desmit gadus strādājusi par bārmeni un vīnziņu.

Lasīt tālāk: Pēc ekspertu domām, labākie kokteiļu šeikeri