Pazīstams kā viens no izcilākajiem burboniem pasaulē, jebkura Pappy Van Winkle pudele ir reti sastopams atradums. Nezināms ir tas, cik gadījumu gadā ir pieejami.
Lai gan lielākā daļa burbona ir izgatavota no kukurūzas, rudzu un miežu misas, Van Winkle recepte prasa saldāku kukurūzas, kviešu un miežu iesala sajaukumu. Kvieši ļauj graciozāk novecot.
Viss Pappy Van Winkle burbons ir izturēts jaunās, pārogļojušās ozolkoka mucās.
Pappy Van Winkle nav tikai āķīgs vārds; viņš bija ģimenes vadošais patriarhs. Burbona ikona sākās kā dzērienu pārdevēja 1800. gadu beigās un vēlāk vadīja savu spirta rūpnīcu.
Uzņēmums Sazerac tagad ražo Pappy Van Winkle burbonu savā Buffalo Trace spirta rūpnīcā, taču joprojām tiek izmantota oriģinālā recepte.
13 gadus vecais Van Winkle Family Reserve Rudzu viskijs bija pirmais augstas kvalitātes rudzu viskijs tirgū.