Tēvoča Angelo olšūna

Kad iestājas aukstais laiks un iestājas brīvdienas, sezonālās cenas un dārgakmeņi savlaicīgi sagaidāmi. Skaista lieta par Eggnog , svētku laika standarts, ir tas, ka vairākām kultūrām ir savas versijas, kuras parasti ir nodotas paaudžu paaudzēs un pārstāv kaut ko vairāk nekā tikai šķidrumu glāzē.

Eggnog pastāv jau gadsimtiem ilgi. Tā radās Anglijā un devās uz Ameriku 1700. gados, ierodoties eiropiešu kolonistiem. Tai ir gara un daudzstāvīga vēsture, un tā laika gaitā ir ieguvusi dažādas formas un formas, jo dažādi stiprie alkoholiskie dzērieni popularitāte pakāpeniski ieguva un samazinājās. Pastāv daudzas versijas, katrs no kokteiļa evolūcijas pārstāvjiem.

Nosaukums tika izveidots no diviem vārdiem: grog, vēl viens vārds rumam (toreiz Lielbritānijā populārs gars) un noggins, vārds mazām koka krūzēm, kurās tradicionāli tika pasniegts dzēriens. Mūsdienās pamatā ir daudzas Eggnog receptes ap viskiju, bet tā bija evolūcija, kas notika tikai tad, kad rudzi un vēlāk burbons kļuva par vēlamo alkoholisko dzērienu amerikāņu vidū, un ruma popularitāte samazinājās.

Galvenie komponenti, kas nosaka Eggnog, ir olas, krējums, cukurs, garšvielas un spirts. Daži dzērāji nav ieinteresēti olās dzērienos. Ja jūs esat viņu vidū, jums nav jāuztraucas: zemāk esošos rifus var veidot bez olām, taču to garša un struktūra būs atšķirīga, nekā paredzēts.

• Garšvielu olšūna

  

  Džefrijs Morgentālers

  Bāra leģenda Džefrijs Morgentālers nejaucas, kad runa ir par viņa olšūnu. Viņa recepte Spiced Eggnog godina dzēriena saknes ar garšvielu rumu kā sekundāro spirtu un primāro brendija bāzi, ko parasti lieto daudzās mūsdienu dzēriena versijās, jo tas labi savienojas ar garšvielām un saldumu. Smagais krējums un pilnpiens, cukurs, divas olas un daži muskatrieksti sasaista to visu kopā, veidojot pūļa prieku par klasisko versiju.

  
  
  

  Iegūstiet recepti.

• Mācies

  Džonatans Fongs

  Nekad nedomājāt, ka tekila parādīsies Eggnog? Padomā vēlreiz. Sanfrancisko kokteiļu pioniera H. Džozefa Ērmaņa uzņemtais Eggnog maisījums añejo tekila ar amontillado šeriju un ļauj maisījumam novecot trīs mēnešus, pirms to izmantot savā Añogo. 'Viņš parasti saņem jaukas citrusaugļu piezīmes, kuras izceļ grauzdētas apelsīnu eļļas, kas izsmidzinātas uz virsmas, viņš saka. Un šerija piezīmes piešķir sviesta un riekstu kvalitāti. Ja jūs nesākāt gatavot dzērienu septembrī, jūs varat atteikties no novecošanās, taču tas ir jauks pieskāriens kokteiļa papildu sarežģītībai. Ja vēlaties, lai jūsu Eggnog būtu nedaudz vairāk perforatoru, apsveriet iespēju stiprināt alkohola saturu, pieskaroties vairāk tekilas vai heresa. ‘Galu galā šī ir sezona.

  Iegūstiet recepti.

• Triks tomēr

  Morgans Šiks
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  Morgans Šiks

  Šī klasikas pārņemšana ir lielisks piemērs tam, kā tradicionālajās sastāvdaļu kombinācijās iekļaut papildu garšas. Papildus tipiskajām sastāvdaļām, piemēram, krējumam un olai, Trick Nog pievieno brūnā cukura sīrupu dziļumam un saldumam, apelsīnu sulu maigam spilgtumam un Heeringas ķiršu liķieri, iegūstot maisījumu ar garšām, kas atgādina augļu svētku kūku. Tas patiešām ietver vēl dažas sastāvdaļas nekā klasiskā versija, taču tas noteikti būs wow viesiem.

  Iegūstiet recepti.

• Koķito

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Daudzām Karību jūras salām ir savi dzērieni, kas atrodas blakus Eggnog (piemēram, Haiti Kremas vai Kubas Crema de Vie), bet Koquito neapšaubāmi ir vispopulārākais no ķekara. Tas ir vienīgais bez rifu šajā sarakstā, bet olu bagātību aizstāj ar kokosriekstu krēmu Coco Lopez. Iztvaikotā un iebiezinātā piena populārās latīņu virtuves sastāvdaļas aizstāj tipisko biezo krējumu un pilnpienu un palielina saldumu. Īstā panākumu atslēga ir kvalitatīvs rums. Izmantojiet jebkuru vēlamo rumu - vienkārši neskopojieties ar to. Ja jūs patiešām vēlaties uzlabot savu Coquito spēli, mēģiniet izveidot savu ruma maisījums par niansētu garšu.

  Iegūstiet recepti.

  Turpiniet uz 5 no 6 zemāk.

• Spicei ir taisnība

  Makenzija Dāvesa

  Šis rifs gudri izmanto Eggnog kā kokteiļa sastāvdaļu, nevis kā galīgo rezultātu. Rudzu viskijs, smaržīgie pipari, čīles liķieris un kanēļa sīrups tiek apvienoti, lai izveidotu sarežģītu, ziemīgu garšvielu bumbu ar dzērienu ar ananāsu rums bāze, kas pievieno apsveicamu saldumu.

  Iegūstiet recepti.

• Tēvoča Andželo olšūna

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Pats King Cocktail, Deils DeGrofs, nāca klajā ar šo Eggnog, kurā ir sadalīta burbona bāze un saldāks augļu priekšu brendijs. Sastāvdaļas ir tipiskas - olas, cukurs, piens un krējums -, taču procedūra tā nav: olu baltumus un dzeltenumus atdala un sajauc ar pārējām sastāvdaļām, pēc tam galu galā apvieno, iegūstot pūkainu, tomēr bagātīgu dzēriena versiju.

  Iegūstiet recepti.