Eggnog, krēmveida klasiskais kokteilis, ir būtiska ziemas brīvdienu sastāvdaļa. Recepte var atšķirties atkarībā no tā, kas to gatavo, bet pamatformulu veido olas, cukurs, piens un krējums, kā arī spirts. Attiecībā uz pēdējo, lielākā daļa cilvēku vēršas pie burbona, ruma vai brendija, un daži pat izvēlas apvienot pāris garus oomph. Neatkarīgi no tā, kuru maršrutu izvēlaties, šī dzēriena iedarbība jūsu svētkos iepriecinās nedaudz vairāk.

Eggnog ir bagāta vēsture ar daudzām konkurējošām pretenzijām par dzēriena izcelsmi, no kurām daudzas pazūd etimoloģiskās debatēs. Iespējams, ka vārds ir cēlies no vecangļu termina stiprais alus. Vai varbūt tas nāk no noggin, novecojuša vārda, ko lieto, lai aprakstītu mazu kausu. Vai varbūt nosaukums sakrīt ar grogiem - termins, kas piešķirts dažādiem alkoholiskajiem dzērieniem.

Tas nozīmē, ka tiek uzskatīts, ka pirmais zināmais vārda Eggnog lietojums ir ap 1775. gadu, taču visticamāk, ka pats dzēriens vai tā versija pirms termiņa bija pāris simti gadu. Šķiet, ka ir vienprātība, ka Eggnog, kā mēs to pazīstam šodien, ir kulinārijas pēcnācējs varēja , silts ale perforators ar olām, ko Eiropas mūki patērēja jau 13. gadsimtā.

Eiropā eilu galu galā nomainīja šerijs. Laikā, kad dzēriens nonāca Amerikas krastos, kolonisti nomainīja šeriju ar to, kas viņiem bija pie rokas: rumu, rudzu viskiju un brendiju. Šīm agrīnajām kokteiļa atkārtojumiem bija paliekoša vara, un šodien Eggnog joprojām tiek plaši patērēts visā ASV un pat Kanādā. Tas ir īpaši populārs brīvdienu sezonā, un to var lietot karstā vai aukstā veidā, ņemot vērā dzērāja izvēli, un, iespējams, atkarībā no tā, cik ārā ir straujš laiks.

Neatkarīgi no kokteiļa izcelsmes vai no tā, kurš gars ir vispiemērotākais krēmveida maisījumam, visi var tam piekrist: Eggnog ir universāli garšīgs dzēriens ar spēju uzlabot jebkuru svētku pulcēšanos. Tā kā tas ir labs kandidāts lielām partijām, jums būs daudz, lai visi būtu apmierināti.

Sastāvdaļas

• 2 olas, atdalītas
• 1/4 glāzes cukura, sadalīts
• 1 1/2 tases pilnpiena
• 1/2 tase smagā krējuma
• 1/2 glāze ruma, burbona vai brendija
• Rotājums: rīvēts muskatrieksts

Soļi

Kalpo 4.

1. Lielā bļodā olu dzeltenumus sakuļ ar 3 ēdamkarotēm cukura, līdz tas kļūst pūkains.

2. Iemaisa pienu, biezo krējumu un izvēlēto garu.

3. Atsevišķā traukā olu baltumus sakuļ ar atlikušo 1 ēdamkaroti cukura, līdz veidojas mīkstas virsotnes.

4. Salieciet olu baltumus dzeltenuma maisījumā.

5. Sadaliet starp četrām klinšu glāzēm vai perforatora vai tējas tasītēm.

6. Rotā katru ar svaigi sarīvētu muskatriekstu.