Eggnog mēdz vadīt pat visnoderīgākos kokteiļus, lai sasniegtu gatavās lietas. Bet patiesībā nav par ko baidīties; ikviens var salabot gardo Nog. Lai saņemtu norādījumus, mēs pieaicinājām Dereku Braunu, kura Vašingtonas bārā, Kolumbijas istabā, ir zināms, ka viņš pasniedz lielus tā traukus.

1. Esi ekonomisks

Eggnog parasti tiek gatavots ar rumu, brendiju vai burbonu, un Braunam patīk sākt ar tumšā ruma un konjaka kombināciju. Bet nav nepieciešams iet uz prēmiju; viņš iesaka izmantot pieejamu, augstas izturības VS konjaku. Augstāks alkohola līmenis samazinās pārējo sastāvdaļu saldumu. Galu galā Eggnog nav saldējums, viņš saka.

2. Jā, olšūnā ir olas

Atšķirībā no bezalkoholiskā olu krēma, Eggnog patiešām satur olas. Brauns saka, ka galvenais ir nopirkt svaigu un vietēju. Mēs vienmēr saņemam vietējās olas no lauksaimnieku tirgus, tāpēc mēs zinām, no kurienes viņi ir un kāds datums ir uz tiem, viņš saka.

3. Sarīvē pats savas garšvielas

Ja vēlaties patiešām izcilu olšūnu, jums jāņem vērā visi tajā ievietotie produkti, ne tikai dzēriens, saka Brauns. Tas ietver garšvielu, kas ir atbildīga par Eggnog tā sitiena, muskatrieksta piešķiršanu. Brauns aizstāv to svaigu rīvēšanu. Tā saka, ka tā ir patiešām atšķirīga garša nekā tas, ko jūs saņemtu McCormick burkā, viņš saka.

4. 'Joprojām saglabājas

Eggnog ilgs vairākas nedēļas, pat mēnešus, ja to atdzesē. (Brauns iesaka vispirms to pārnest uz pudeli.) Pa ceļam notiek sarežģītas ķīmiskas reakcijas, kas ietekmē aromātu, viņš saka, atgādinot par intensīvi riekstu un bagātīgu gadu vecu noguru, ko izgatavojuši daži draugi.

5. Kvalitāte pār daudzumu

Ar savām olām, krējumu un cukuru Eggnog ir ieguvis reputāciju kā kaut kas reizi gadā. Bet Brauns neiesaka mēģināt padarīt dzērienu veselīgāku. Viņš saka, ka bagātīgu, krēmīgu Eggnog vienkārši neaizstāj. Tā vietā, lai padarītu Eggnog mazāk kaloriju, dzeriet to mazāk. Ir tasi un pēc tam pārejiet pie gaišā alus.