Dzērienu direktors Taha Ismails vēlējās veikt sezonas rifu uz Pisco Sour tas bija tīrs un atsvaidzinošs. Svaigas mandarīnu un yuzu sulas padara citrusaugļus sirsnīgus, kas atsver Strega priedes profilu, savukārt Peychaud rūgteni labi saplūst ar pisco ziedu notīm. Šis dzēriens ir pietiekami sarežģīts un nav pārliecinošs, un viņš ir ļoti patērējams jebkurā iekšpagalmā, viņš saka.

Sastāvdaļas

• 1 1/2 oz Macchu pisco
• 1/4 oz Ragana
• 1 1/4 oz sirsnīgs mandarīnu *
• 1/2 oz svaigas laima sulas
• 1/2 oz Olu baltums
• 4 domuzīmes Peychaud's bitters
• 1 oz Pere Ventura rozā
• Rotājums: piparmētru zariņš

Soļi

1. Visas sastāvdaļas, izņemot rozā, pievienojiet kratītājam un sakratiet sausā veidā (bez ledus).

2. Pievieno ledu un krata, līdz tas ir atdzisis.

   
   
   

3. Pievienojiet dzirkstošo rozu Kolinsa glāzē un uzlieciet kokteili uz augšu.

4. Augšā ar svaigu ledu un rotā ar piparmētru zariņu.

   
   
   

5. * Sirsnīgs mandarīnu: Blenderī apvienojiet 3 tases mandarīnu sulas, 2 1⁄2 glāzes granulēta cukura, 1 1⁄4 oz Everclear, 1 oz juzu sulas un 1⁄4 tējk. Ksantāna sveķu, un sablendējiet līdz viendabīgai masai.