Attēls:

Minu Han

Lielākā daļa amerikāņu tikai sāk pieķerties makgeolli, seno, miglaino, gāzēto korejiešu alkoholisko rīsu dzērienu, un daži bārmeņi to izmanto kokteiļos, tostarp Keitija Rū no Reģistratūras bārs Ņujorkā.

Šajā darbā viņa nodarbina Kook Soon Dang makgeolli. Tas ir savienots ar soju, lai uzlabotu pierādījumu, kā arī medus un zamšādas un citronu sulas. Chamoe ir korejiešu meloņu šķirne; tās sulu vislabāk lietot svaigā veidā, taču jūs varat sasaldēt sulas pārpalikumus un atkausēt, lai izmantotu turpmākajos dzērienos. Ja nevarat to iegūt tur, kur atrodaties, medusrasas sula ir labākais aizstājējs. Ņemiet vērā, ka Kook Soon Dang makgeolli ir sausāks nekā daudzi komerciālie makgeolli zīmoli. Ja izvēlaties izmantot saldāku makgeolli, jūs vēlaties attiecīgi samazināt medus daudzumu.