Džins un toniks. Ja jūs to varat pateikt, jūs varat to izdarīt. Pa labi? Pa labi. Bet arī ne gluži. Divu sastāvdaļu kokteilis prasa jūsu nedalītu uzmanību. Sākot no stikla traukiem līdz rotājumam, līdz džina stilam un stiprajam alkoholiskajam dzērienam, viss rūpīgi jāapsver, sajaucot G&T.

Džins un toniks, kas izgatavots ar spēcīgu bāzi - 45% ABV un vairāk, ja domājat biznesu, un kas konfigurēts ar divām tonizējošām vielām līdz vienai džina daļai, ir līdzsvara un skaistuma hokeja. Pārāk daudz džina, un botāniskais gars aizēnos tonika unikālās īpašības. Pārāk daudz tonika, un tas noslīcinās džinu.

Šajās divās sastāvdaļās ir nebeidzami daudz vietas eksperimentiem. Ar simtiem džinu tirgū un desmitiem toniku, labs G&T ir sajaukšanas un saskaņošanas vingrinājums, lai atrastu kombināciju, kas vislabāk atbilst jūsu gaumei. Londonas sausie džini raksturo to kadiķu un priekšu garšas profils; moderna stila džini bieži iezīmē kadiķi un paceļ citrusaugļus un ziedus. Daži tonizējoši līdzekļi ir sausi un vienkārši, ar izteiktām rūgta hinīna notīm. Citi ir saldi un sīrupaini. Starp tiem atradīsit tonizējošus līdzekļus, sākot no citrusaugļiem un aromātiem līdz garšaugiem un garšvielām. Tad, protams, ir garnējums. Daudzi cilvēki zvēr pie kaļķa. Citi izvēlas citronu, un vēl citi dod priekšroku greipfrūta šķēlītei vai rozmarīna zariņam.

Visu šo permutāciju rezultātā tiek iegūts Gin & Tonics daudzums, tāpēc dabiski dzēriens ir radošs. Sajaukti gurķi vai augļi nodrošina papildu atspirdzes devu, un sauss vermuts mēdz mīkstināt kokteili. Liķieri, svaigi garšaugi un pat mucā izturēts džins ir godīga spēle, kad gatavojat G & Ts. Tas ir iespaidīgs dzēriena, kas sakņojas ar hinīna pulveri, atsākums, kas 1840. gados tika izmantots kā pretmalārijas līdzeklis britu karavīriem un Indijas pilsoņiem.

Sākotnēji rūgto hinīna pulveri sajauca ar soda un cukuru, lai padarītu to patīkamāku. Nepagāja ilgs laiks, kad uzņēmīgi veidi pudelēs pildīja eliksīru komerciālai lietošanai. Un drīz pēc tam toniks iekļuva džīnā.

Mūsdienās toniks satur mazāk hinīna nekā iepriekšējie produkti, un tam ir saldāka garša. Bet tā spēja papildināt džinu ir nepārspējama maisītāju vidū. Ielieciet abus kopā glāzē, un jūs varat nobaudīt vienu no labākajiem kokteiļu kanona pāriem un pacelt glāzi, zinot, ka Gin & Tonics būtībā ir zāles.

Sastāvdaļas

• divi unces džins

• 4 unces toniks

• Rotā: 2kaļķu riteņi

Soļi

1. Piepildiet glāzi ar ledu, pēc tam pievienojiet džinu.

2. Virsū liek tonizējošu ūdeni un viegli maisa.

3. Rotā ar kaļķu riteņiem.