Vienā karstā (labi, tik un tā Londonai karstā) jūlija pēcpusdienā 1835. gadā angļu humorists Teodors Huks ienāca Garrick Club.

To varēja izdarīt ne visi, jo The Garrick bija (un joprojām ir) viens no pilsētas ekskluzīvākajiem klubiem. Tās locekļi ir savdabīgs dalībnieku un tādu, kā arī viņu patronu klāsts: nabadzīgie, bet uzjautrinošie, bagātie un aristokrātiskie. Par laimi, Huks bija pirmais.

Tagad saskaņā ar liecinieku tajā pēcpusdienā Huks bija tādā nepārprotamā slāpju stāvoklī, kura remdēšanai nepieciešams kaut kas vairāk nekā kopīgs. Arī par laimi Hukam The Garrick menedžeris tajā laikā nejauši atradās bārā. Stīvens Praiss bija ņujorkietis, mazliet pārliecināts par rupjo pusi, taču viņam bija neliels noslēpums, lai padarītu patiesi rūdītu vasaras dzēriens . (Kā zina jebkurš piecu rajonu iedzīvotājs, augusts šajā pilsētā bez šādu lietu palīdzības nav attaisnojams.)

Tāpēc Praiss noteica rīkojumu Garrika bārmenim darīt to un to, un nākamā lieta, ko Huks zināja, ka viņa priekšā ir krūze. Džins perforators. Mēs nevaram precīzi pateikt, kāda bija viņa reakcija, bet man ir aizdomas, ka viņš nebija pārsteigts. Angļi bija dzēruši džina perforators gadsimtu - sākumā nabadzīgie, pēc tam tirgotāji un visbeidzot hercogi un admirāļi. Viņi zināja, ka sacepums ir vienkāršs alkohola, cukura, citrona, ūdens un garšvielu sajaukums. Nekas tam.

Bet šeit parādījās cenu īpašais triks. Ko darīt, ja jūs saldināt punci ar kādu maraschino liķieri kopā ar cukuru? Un, kas ir vēl svarīgāk, kā būtu, ja tikai tīra ūdens vietā jūs to atšķaidītu ar atdzesētu sodas ūdeni? Āks iemalkoja. Viņš pabeidza krūzi. Sekoja sekunde - trešā, dažu karbonādes pavadījumā - ceturtā - piektā - sestā -, kuras termiņa beigās Huka kungs devās prom, lai noturētu vakariņas lordā Kenterberijā.

Cerēsim, ka viņš bija labāks viesis nekā lielākā daļa cilvēku pēc sešiem pirmspriekšu sitieniem.

Sastāvdaļas

• 4 citroni

• 1/2 kaussļoti smalkscukurs

• 1 kauss citronu sula, svaigi spiestas

• 750 ml džins

• 4 unces Luxardo maraschino liķieris vai Grand Marnier

• 24 unces kluba soda

Soļi

1. Nomizojiet citronus ar dārzeņu mizotāju, izvairoties no baltās bedres.

2. Sajauciet mizas ar cukuru 3 kvartu kannā vai perforatora traukā un ļaujiet nostāvēties 30 minūtes.

3. Pievieno citrona sulu un maisa, līdz cukurs ir izšķīdis.

4. Pievienojiet džinu un maraschino liķieri vai Grand Marnier un samaisiet.

5. Līdz pusei piepildiet trauku ar ledu un pievienojiet nūjas soda.

6. Vēlreiz samaisiet un pasniedziet atsevišķās perforatora krūzītēs vai akmeņu glāzēs.