Ingvera alus ir darba zirga sastāvdaļa, kas parasti tiek apvienota ar degvīnu vai viskiju, lai izveidotu buksu - kokteiļa stilu, kas satur spirtu, citrusaugļus un ingveru. Pisco ir brendija veids, kas destilēts Peru un Čīlē. Kas kopīgs šīm sastāvdaļām? Viņi abi apdzīvo Chilcano, Peru dzērienu, kas atsvaidzina vietējās aukslējas kopš 1800. gadiem.

Kaut arī mazāk pazīstami nekā tādi slaveni dolāri kā Maskavas mūlis un slavenākais pisco dzēriens Pisco Sour , Chilcano pirms vairākiem gadu desmitiem bija pirms abām klasiskajām. Tajā ir garšīgs kaļķa snaps kopā ar zemes pisco un atsvaidzinošs ingvera als. Tas ir atdzesē karstā dienā un jautra novirze no pisco tradicionālās lietošanas tā nosaukumā skābajā. Faktors, cik viegli to pagatavot, un tas ir pisco kokteilis, kas jums jāzina.

Chilcano savu vārdu dala ar zivju zupu chilcano de pescado, kas ir populārs līdzeklis pret paģirām Peru. Tiek uzskatīts, ka dzērienam tika piešķirts tāds pats nosaukums kā tā atjaunojošajām īpašībām.

Pisco ir daudzveidīgs gars, ar vairākām norādītajām šķirnēm, kas apraksta vīnogu veidus un ražošanas procesus, kas izmantoti tā pagatavošanai. Dabiski, ka dažādās pudelēs ir atšķirīgas garšas, aromātiskās īpašības un korpuss. Tātad, atkarībā no izvēlētā pisco, jūs varat izjust variācijas no viena Čilcano uz nākamo. Savienojiet savu pisco ar svaigu laima sulu un labu ingvera alu, lai saglabātu vienkāršā dzēriena eleganci un kvalitāti. Pāris pilienu rūgtuma ar katru malku piešķir papildu garšvielu un sarežģītību.

Sastāvdaļas

• 2 unces pisco
• 1/2 unces laima sulas, svaigi spiestas
• Ingvera aliņš, uz augšu
• 2 pilieni Angostura rūgtu
• Rotājums: kaļķa vērpjot

Soļi

1. Piepildiet glāzi highball ar ledu, pēc tam pievienojiet pisco un laima sulu.

2. Augšā ar ingvera alu un pievienojiet rūgtumu pilienus.

   
   
   

3. Rotā ar kaļķa vērpjot.