The Lion's Tail pirmo reizi parādījās The Café Royal Cocktail Book, kas tika izdota 1937. gadā. Bet visticamāk, ka dzēriens ir dzimis aizlieguma laikā, kad apgrūtinošie likumi nevarēja atturēt izslāpušos iemīļotājus no nelikumīgiem sacepumiem. Grāmata tika izdota Londonā, taču daudzi uzskata, ka kokteili ir radījis amerikānis. Viņu pamatojums: dzēriena nosaukums attiecas uz teicienu, kas savij lauvas asti, frāzi, kas raksturo provocēt britus, kuru karaliskajā ģerbonī ir lauva.

Lion’s Tail ar burbonu, smaržīgo piparu drāmu (liķieri, kas pagatavots ar rumu, pimento ogām un garšvielām), svaigu laima sulu, vienkāršu sīrupu un aromātiskām rūgtajām piedevām ir neparasts dzēriens, kas gandrīz ieslīd Tiki teritorijā. Bet, neskatoties uz visu talantu un šarmu, kokteilis tika aizmirsts gadu desmitiem, un tas parādījās vēlu augumā, pateicoties savlaicīgai literatūras un produktu pieejamības saplūšanai.

Piparmētru drams zaudēja labvēlību pēc Tiki gadsimta vidus uzplaukuma un pēc tam 80. gados pilnībā pazuda no apgrozības. Tas mainījās, kad St. Elizabeth Allspice Dram ieradās štatā 2008. gadā. Šis Austrijā ražotais liķieris nonāca tirgū gadu pirms atjauninātā Ted Haigh’s izlaiduma. Vintage alkoholiskie dzērieni un aizmirstie kokteiļi , svarīgs tomāts, kas vēstīja par daudzu neskaidru un apglabātu dzērienu atgriešanos, tostarp Lion's Tail.

Kad bārmeņiem bija recepte un trūkstošā sastāvdaļa, ar kuru strādāt, Lion's Tails sāka parādīties bāros visā valstī. Ir viegli saprast, kāpēc: dzēriens ir bagātīgs, pikants un aromātisks, un tas patīk gan Daiquiri, gan Viskijs skābs . Tas lielā mērā balstās uz smaržīgo piparu un Angostura rūgtumiem, nepārvarot burbonu, kaļķi piešķir asumu un vienkāršs sīrups piešķir līdzsvaru. Šī ir viena Lauvas aste, kuru vēlaties atkal un atkal pagriezt.

Sastāvdaļas

• divi unces burbons

• 1/2 unce smaržīgo dramu

  
  
  

• 1/2 unce laima sula, svaigi spiestas

• 1 tējkarote vienkāršs sīrups

• divi domuzīmesAngosturarūgteni

• Rotā:oranža vērpjot

Soļi

1. Pievienojiet burbonu, smaržīgo piparmētru, laima sulu, vienkāršo sīrupu un rūgtumus kratītājā ar ledu un sakratiet, līdz tas ir labi atdzisis.

2. Izkāš kupejā vai kokteiļu glāzē.

3. Viegli izsakiet eļļu no oranžas krāsas pagrieziena virs dzēriena augšdaļas un izmetiet to.