Tas ir sarežģīts viena iesala skots ar jauku apdari.

Macallan 15 gadus vecais trīskāršās mucas skots ir sarežģīts, labi līdzsvarots un saistošs viena iesals. Garša piedāvā pikantu ozola virzītu graudu garšu, ceptu maizi, cukurotu apelsīnu un saldo garšvielu.

Ātri fakti

Klasifikācija: viena iesala skotu

Uzņēmums: Edrington grupa

Spirta rūpnīca: Jaunā Macallan spirta rūpnīca

Muca: Amerikāņu ozols ar šeriju, Eiropas ozols ar šeriju, bijušais burbons

Still tips: Forsyths alembic stila skotu vara katlu destilatori

Izlaists: notiek

Pierādījums: 86 (43% ABV)

Vecums: 15 gadi (minimums)

MSRP: 125 $

Plusi:

• Labi sabalansēts viens iesals ar saistošu garšas profilu
• Piedāvā garšvielu un ozola sarežģītību Macallan tradicionālajām šerija bumbām

Mīnusi:

• Var būt pārāk vieglas miesasbūves Islay viskija cienītājiem, kuri meklē dūmus un kūdru
• Makallanas tradicionālās šerija mucas ietekmes cienītājiem var būt nepieciešams kāds pārliecinājums.

Degustācijas piezīmes

Krāsa : Dziļš zelts ar rozā zelta vai dzintara nokrāsu

Deguns : graudu nošu, žāvētu augļu, vieglas karameles un vaniļas un mīksta, mitra ozola notis.

Aukslējas : Mutes priekšpusē tas ir mīksts un apaļš, ar ozola garšvielu, tumšās šokolādes, karameles, ceptas maizes, cukurotu apelsīnu garšvielu un brendija rozīņu notīm. Vidējā aukslējā tā ir vidēja līdz sātīga ar sviestainu maigumu un piparu un garšvielu pieskārienu. Kakla aizmugurē dominē ozols, cepamā garšviela un baltie pipari, un tam seko šerija augļu notis.

Pabeigt : Vidēji gara cepta ābola, mīksta cukurotā apelsīna, krustnagliņas, rozīņu un ozola apdare

Mūsu apskats

Macallan ir viena no lielākajām viena iesala spirta rūpnīcām Skotijā ar īpašu fanu bāzi. Tas spēj piedāvāt labi novērtētus pamata un sākuma līmeņa produktus, vienlaikus dominējot skotu izsoļu ķēdē ar ārpus šīs pasaules 40, 50 un 60 gadu izteiksmēm. 2018. gadā etiķete, kas datēta ar 1824. gadu, atklāja savu pilnīgi jaunu spirta rūpnīcu un apmeklētāju pieredzi. Stilizētajā, modernajā spirta rūpnīcā ar jau ikonisko zāli klāto jumtu ir 24 no Macallan neparasti mazajiem vara katliem (kopā ar 12 lieliem primārās mazgāšanas destilētājiem), kas īpaši izstrādāti, lai radītu eļļaināku un pilnīgāku skotu. . Tomēr, pateicoties kūdras trūkumam un ar šeriju marinētu mucu izmantošanai izturēšanai, šī Speyside ieraksta kopējā ietekme ir apaļāka un pieejamāka jaunpienācējam, salīdzinot ar daudziem atsevišķiem iesaliem.

15 gadu trīskāršās mucas scotch ir daļa no Macallan lielākajiem centieniem attīstīties tālāk par šerija-forward galvenajām izpausmēm. Kādreiz visas zīmola izpausmes tika izturētas tikai oloroso šerija mucās, kas iegūtas no Heresas, Spānijas. (Zīmols apgalvo, ka izmanto lielāko daļu no pirmā pildījuma šerija mucām, ko izmanto skotu viskijā.) Tā vietā, lai izmantotu esošās Spānijas ozolkoka mucas, kas palikušas no šerija ražošanas nozares, Macallan izvēlas jaunu Eiropas un Amerikas ozolkoka mucu maisījumu, ko nosūtīt uz Spānijā, kur šeriju izmanto, lai mucas garšotu gadu vai ilgāk. Atšķirībā no šerija bumbām trīskāršā ozolkoka mucu sērija nozīmē, ka arī burbona mucā apdarināto skotu cienītājiem tagad ir iespējas. Jaunais spirts tiek iepildīts trīs dažādās mucās: ar šeriju marinētais jaunais Eiropas ozols, ar šeriju garšots jaunais Amerikas ozols un ar pirmo pildījumu bijušajās burbona mucās. Katrs ir neatkarīgi novecojis 15 gadus, pēc tam apprecējies un atpūties, lai izveidotu gatavo produktu. Rezultāts ir elegants apelsīnu garšvielu, ozola, tumšās šokolādes, cepamo garšvielu un kaltētu rozīņu, plūmju un jāņogu maisījums.Šeit patiešām var atrast kaut ko ikvienam.

Par šo cenu un ar šo sarežģītību, kas jau ir ietverta garā, es atturētos no tā izmantošanas kokteiļos, tā vietā izvēloties to iemalkot tīru vai, iespējams, ar dažiem ūdens pilieniem vai ledus kubiņu. Šeit jūsu Glencairn stikls patiešām stājas spēkā.

Šajā pudelē patiešām ir ļoti maz, par ko sūdzēties. Drosmīgāku Islay viskiju cienītājiem tas var šķist pārāk viegls, savukārt tiem, kas dod priekšroku šerija mucās izturēta skotu bagātīgajām augļu notīm, var pietrūkt šī bagātīgā salduma un Ziemassvētku garšas.

Interesanti fakti

2018. gadā Macallan pārtrauca savu populāro smalko ozolkoka klāstu un aizstāja to ar trīskāršo mucu. Abi ir izturēti trīs dažādās mucās. Turklāt trīskāršās mucas tika piegādātas stilīgā jaunā pudeles dizainā un kartona kārbā, lai to saskaņotu ar citiem portfeļa augstākās klases izdevumiem.

Apakšējā līnija : Macallan 15-year triple cask ir sarežģīts sūcējs, kas atalgo jūs ar mainīgu buķeti un aukslēju, pateicoties trīs dažādu mucas ietekmju kombinācijai.