The Papīra lidmašīna - vienkāršs dzēriena receptes kastes solis, kas pagatavots ar vienādu četru sastāvdaļu proporciju, var būt tikai labākais burbona kokteilis, kuru jūs vēl nedzerat. Šo kokteili ir gan viegli pagatavot un viegli nolaižams, pateicoties spilgtajai skābei un atsvaidzinošajai dabai (nemaz nerunājot par zemāku bāzes spirta saturu nekā lielākā daļa citu kokteiļu)

Tāpēc uzkrājiet burbonu, Aperol, Amaro Nonino un citronus, jo Pēdējais vārds Brālēns, kura pamatā ir viskijs, drīz kļūs par jūsu mājas ēdienkartes galveno sastāvdaļu.

1. To ir viegli pagatavot un izgaismot uz dzēriena, bet tas ir sarežģīts aromāts

Lai gan to ir viegli salikt un tas ir daudz viegli dzerams, tas piedāvā sarežģītu garšas profilu: joprojām ir spilgts un svaigs, bet ar pietiekami lielu rociņu, lai tas būtu piemērots rudenim.

Bonuss: ja neesat gluži gatavs pilnai burbona bumbai ar dzērienu (piemēram, Vecmodīgi vai uz burbona bāzes Manhetena ), šis dzēriens satur tikai mērenu viskija daudzumu.

sr76beerworks.com / Tim Nusog

2. Tas dzimis Čikāgā

Ir dažas neskaidrības par dzēriena izcelsmi, jo tajā ir iesaistīta tagad ļoti aizgājusi dzeršanas iestāde. Vai tas tika izveidots Ņujorkas aizvarā Piens un medus vai Čikāgas Violeto stundu ? Sems Ross , tagad partneris vietnē Atabojs Ņujorkā skaidro: Tas bija dzēriens, ko viņš pēc toreizējā īpašnieka Tobija Maloneja lūguma radīja Violeto stundai 2008. gadā.

Viņš gribēja, lai es piefiksēju vasaras dzērienu, saka Ross. Parasti dzērienu veidošana man ir diezgan organiska, mani iedvesmo kaut kas vai kaut kas rifs. Šoreiz es apsēdos un domāju par dažām kombinācijām un pie tā strādāju. Tas ir rifs uz a Pēdējais vārds kokteilis, klasisks dzēriens, kas pagatavots arī ar vienādām daļām. Vēl vairāk sajaucot šo jautājumu, papīra lidmašīna tika izgatavota arī Milk & Honey, toreiz Rosas mājas bāzē, taču mums nekad nebija nevienas izvēlnes, tāpēc pirmais reģistrētais papīra lidmašīnas gadījums būs violetās stundas 2008. gada vasaras dzērienu izvēlnē.

3. Tas sākās ar Campari, bet beidzās ar Aperol

Vēl viens izplatīts strīds: vai papīra plakne ir izgatavota ar Campari vai Aperol?

Oriģināls bija Campari, nevis Aperol, atzīst Ross, un, iespējams, tas vispirms parādījās Violetās stundas izvēlnē kā tāds. Bet vēlāk tas tika pārskatīts Aperol, un tā tagad ir oficiāli pareizā dzēriena sastāvdaļa. Burbons, Amaro Nonino un citrons tomēr vienmēr bija neapgrozāmi komponenti.

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Tas, 75 unces burbons, saka Ross. Lai pārliecinātos, es to izmēģināju ar visiem stipro alkoholisko dzērienu veidiem - rudziem, apleiku, brendiju -, lai patiešām pārliecinātos, ka burbons ir piemērots. Un tā arī bija.

4. Tās nosaukums nāk no populāras britu dziesmas

Tikmēr dzērienu dziesmai nodēvēja M.I.A., Papīra lidmašīnas , pēc tam nesen izdota (iespaidīga dziesma, saka Ross. Es to visu laiku klausījos, kad veidoju dzērienu.). Bet kokteiļa nosaukums tikai pamāj vienam vientuļam lidaparātam, protams, ja vien neveicat dubultu.

sr76beerworks.com / Tim Nusog

5. Noslēpums ir nedaudz izturīgs Burbons

Lai gan šo dzērienu ir gandrīz neiespējami ieskrūvēt, Ross piedāvā pāris padomus, kā pagatavot Attaboy cienīgu papīra lidmašīnu. Kaut arī dzērienam viņam nav vēlama burbona, viņš tomēr iesaka izmantot nedaudz labāk izturīgu burbonu - no 43% līdz 46% ABV -, lai pievienotu nedaudz ķermeņa.

6. Tam vajag tikai vieglu kratīšanu

Vēl viens padoms: nepārkratiet dzērienu. Viņš saka, ka jūs nevēlaties to atšķaidīt vai padarīt to ūdeņainu, bet jūs joprojām vēlaties, lai tas būtu ļoti auksts. Izņemot to, kamēr jūsu citronu sula ir svaiga un visas proporcijas ir vienādas, nav noslēpums, kā padarīt to pareizu.