Eifeļa tornis

2024 | Kokteiļi Un Citas Receptes

Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru

Dzērieni

zelta krāsas La Tour Eiffel kokteilis šampanieša flautā ar peldošu citrona vērpjot, pasniegts uz koka galda ar melnbaltām tapetēm fonā





La Tour Eiffel 2007. gadā izveidoja vēlais kokteiļu eksperts un autors Gerijs Gazs Regans. Viņu iedvesmoja dzēriena pagatavošana ceļojumā uz Konjaku, Francijā, kurā viņš apceļoja spirta rūpnīcas, dzēra konjaku un citādi piedzīvoja reģionu un tā identisko garu. .

Regans iedomājās, kas Sazerac būtu kā tad, ja to izgudrotu Francijā, nevis Ņūorleānā. Tiek uzskatīts, ka Oriģināls Sazerac rudzu viskija vietā, ar kuru parasti gatavo šodien, iespējams, bija konjaks. Tam ir jēga, jo konjaks aptuveni dzēriena dzimšanas laikā bija izplatīts franču ietekmētajā Ņūorleānā. Regans paņēma šo ideju un skrēja ar to, apvienojot konjaku ar virkni citu franču sastāvdaļu, mēģinot tuvināt Sazerac burvību.





Rezultāts, ko viņš nodēvēja par La Tour Eiffel, saglabā absintu, aizstājot vienkāršo sīrupu ar Cointreau - izturīgs apelsīnu liķieris, kas pagatavots ar saldām un rūgtenām apelsīnu mizām, un izlaiž Peychaud rūgtumus par labu Suze, rūgta un aromātiska genciāna aromāta digestifam. (Suze tika izveidots 1889. gadā, tajā pašā gadā, kad tika atvērts Eifeļa tornis, līdz ar to arī kokteiļa nosaukums.)

Kad jūsu franču sastāvdaļas ir nostiprinātas, jūs dzērienu veidojat līdzīgi kā Sazerac, izskalojot glāzi ar absintu, pirms pārējās sastāvdaļas samaisāt ar ledu un pasniedzat glāzē ar akcentu ar absentu.



Regans šajā liktenīgajā ceļojumā pasniedza kokteili telpā, kas bija pilna ar konjaka cienītājiem. Šis dzēriens patika šai ekspertu un entuziastu kolekcijai, tāpēc ir liela iespēja, ka arī jūs.

6 Sazerac līkumi, lai izmēģinātu tūlītSAISTĪTAIS RAKSTS Piedāvātais video

Sastāvdaļas

  • 1/4 unces absints
  • 2 1/2 unces konjaka XO
  • 1/2 unces Cointreau
  • 1/2 unce Suze
  • Rotājums: citrona vērpjot

Soļi

  1. Ielejiet absintu atdzesētā šampanieša flautā, noliecot un pagriežot stiklu, lai pārklātu interjeru.



  2. Pievienojiet flautai dažus ledus gabaliņus un novietojiet tos malā.

  3. Konjaku, Cointreau un Suze pievieno glāzē ar svaigu ledu un maisa, līdz tas ir labi atdzisis.

  4. Izmetiet ledu un pārpalikušo absintu no sagatavotās flautas un izkāsiet tajā dzērienu.

  5. Rotā ar citrona vērpjot.