Neapstrādāti kukurūzas vālītes zemnieku tirgus stendos šobrīd ir sakrautas, kas neapšaubāmi ir vislabākais gadalaiks svaigiem produktiem. Bet aizmirstiet par grilētām ausīm, kuras uz sviesta un sāls ir iesmērētas uz brīdi. Izrādās, ka viskijs uz kukurūzas bāzes ir tas, kas jums patiešām ir vajadzīgs jūsu rokās, lai ieviestu oficiālās vasaras beigas.
Jūs to varat iegūt tieši ar šo sešu iepakojumu saldētu burbonu dzērienu ar arbūzu, piparmētru, persikiem un pārējo vasaras bufera ražu. Samaisiet kopā vienu no šiem jauktajiem kokteiļiem un lēnām malkojiet pie baseina vai uz terases.
Viesi vietnē Villa Azur Maiami piedzīvojiet maltītes, dzērienus, izklaidi, mūziku un mākslu atsevišķā telpā, kas apvieno Dienvidu pludmales atmosfēru ar Francijas Vidusjūras La Côte d'Azur atmosfēru. Bāra vadītāja Karlosa Ramosa jaunais uzņemšanās a Džulepa iedvesmoja tropiskās vibrācijas, kultūra un mūžīgā Maiami vasara. Burbons papildina atsvaidzinošu piparmētru garšu, lai sniegtu jums kaut ko tādu, kas stimulē maņas un remdē jūsu burbona tieksmi, viņš saka.
HomeMakers bārs Sinsinati apkaimē Reinas rajons ir nosaukts gan par dzirdināšanas cauruma viesmīlīgo sajūtu, gan par tā viduslaiku dizaina iedvesmu. Šis iesaldētais sacepums ir paaugstināta versija vidusskolas ballīšu trikam, kurā arbūzā tiek pacelta degvīna pudele. Šeit augļi absorbē burbonu un fenheļa ievadīto Cocchi Americano, pirms tie ir sasaluši. Sasaldējot arbūzu un pārējās sastāvdaļas, mēs varam saglabāt vasaru un pakārt pie tās tik ilgi, cik mēs vēlamies, saka līdzdibinātāja un vadītāja Ketrīna Manabata. Nekas vasaru nesaka vairāk kā arbūzs.
Sāra Turbeta, bāra vadītāja plkst Ozola steiku nams Nešvilā nāca klajā ar ideju par smadzeņu sasalšanu izraisošu radīšanu, domājot par iecienītākajām vasaras un rudens garšām, augot Tenesī. Viņa saka, ka Tenesijas viskijs, vasaras persiku un etiķa notis atdzīvina rudens garšvielas, apelsīna miziņu un lakricu, nogādājot jūsu aukslēju no siltās vasaras beigām līdz agrajai kraukšķīgajai rudens vēsmai. Pietiekami viegls, lai baudītu karstuma laikā, bet pietiekami sarežģīts, lai noturētu ķirbju pīrāga gabalu, šis kokteilis ir lielisks dzēriens vasaras beigām. Iedomājieties, kā iemalkojat šo saldēto kokteili savā lievenī lieliskā koka šūpuļkrēslā, vērojot, kā saule noriet zelta debesīs virs dzintara laukiem. Izklausās vienkārši persiks.
Lai gan burbons un sidrs varētu šķist kritiena kombinācija, tos var baudīt arī vasarā, it īpaši, ja tie ir sasaldēti un sajaukti. Netici? Izmēģiniet šo burbona, kanēļa-vaniļas sīrupa, citrona sulas, ābolu sidra un ledus kombināciju. Tas ir pilnīgi atsvaidzinošs, ja to sajauc un pasniedz a Maskavas mūlis krūze ar ābolu un kanēļa rotājumu.
Turpiniet uz 5 no 6 zemāk.
Speķis, iespējams, nav pirmais rotājums, par kuru domājat, gatavojot saldētus kokteiļus, bet pagaidiet: Kraukšķīgās, sāļās sloksnes ir absolūti nepieciešamas šajā Džerija Nevinsa viskija kokteilī no viņa grāmatas, Sloshies: 102 Boozy kokteiļi tieši no saldētavas (Workman, 15 ASV dolāri). Burbons, ingvera aliņš, Dolin Dry Vermouth de Chambéry un ar kļavu aromātu viskijs ir brīnišķīgi kopā un lūdz cūkgaļas garnējumu. Burbona un bekona savienošana rada bagātīgāku profilu nekā daudzi vasaras dzērieni, taču sasaldētā konsistence jūs atdzesē, kamēr ingvera alus saglabā atsvaidzināšanu.
Pēc Heilija Kodera vadošais bārmenis plkst Bistro un bārs Park Lafayette Park viesnīcā Lafayette, Kalifornijā, papildināja dažus svaigus vietējos persikus ar lielu Chantilly krēma gabalu, bāra komanda sāka domāt par sastāvdaļu kombinācijām, sākot no mandeļu, vaniļas un medus līdz citronu sulai un kazenes. Coder sajauc visus tos šajā dekadentajā vasaras malkā, kas, par laimi, var būt biežāka indulence nekā Halley komēta, kokteiļa līdzīgā astronomiskā parādība. Persiki ir sezonas beigās vasaras beigās un lieliski sadarbojas ar burbonu, viņa saka. Jūs varat iedomāties persiku, kazenes, mandeļu un krējuma apvienošanu, lai iegūtu perfektu desertu, tad kāpēc gan ne kokteilis? Šī komēta ir viegli pielāgojama un pielāgojama dārza bārbekjū vai vasaras restorāniem.