Saskaņā ar visiem, kas to pieredzējuši, burbons un bekons, iespējams, ir viena no labākajām kombinācijām uz zemes. Šis viegli pagatavojamais pieaugušo slushy no Jerry Nevins Sloshies: 102 Boozy kokteiļi tieši no saldētavas nav izņēmums, lai panāktu sausu vermutu, ingvera alu un kļavu.

Lai šajā dzērienā iekļautu kļavas garšu, Nevins izmanto 'Cabin Fever' kļavu viskiju, taču nepaniku panikā, ja neatrodat šo produktu savā apkārtnē - jūs vienmēr varat izveidot pats, ja vien jums ir piekļuve labs, ciets viskijs ar aptuveni 40% alkohola, kopā ar kādu augstas kvalitātes kļavu sīrupu (vēlams no Kanādas). Slavenību šefpavārs un izturīgs kanādietis Hjū Ačesons piedāvā nelielu ieskatu par kļavu sīrupa lietošanu virtuvē (vai visur, kur jūs turat bāru): Tīrais kļavu sīrups no Kanādas ir augstākais kļavu sīrups, jo Kvebeka ir vienīgā vieta pasaulē ar neatkarīgu organizāciju, kas izstrādājusi stingru klasifikācijas un pārbaudes sistēma kas nosaka viņu kļavu sīrupa kvalitāti, viņš dalās. Kā kanādietis es zinu, cik īpaša ir šī sistēma; tas ļauj Kvebekai ražot 72% no pasaules kļavu sīrupa piedāvājuma un rada nepārspējamu tīra kļavu sīrupa garšu, kas paaugstina jebkuru ēdienu [vai dzērienu].

Kaut arī salona drudzis receptē izmanto B pakāpes kļavu sīrupu, pateicoties tā izsauktajam saldumam, jūs varat izmantot jebkuru pakāpi, ar kuru jūs varat sazināties, vienkārši attiecīgi modificējiet savu recepti. Lai mājās pagatavotu pats savu kļavu viskiju, jums būs nepieciešams tikai izvēlētais viskijs (atkal tam vajadzētu būt aptuveni 40% alkohola) un augstākās kvalitātes kļavu sīrups. Vispārējs etalons, kas jāpatur prātā, ir ne vairāk kā astoņas unces kļavas uz standarta 750 mililitru pudeles, un noteikti sāciet ar mazumu un palieliniet kļavu pēc garšas - kā jums teiks daudzi bārmeņi, vieglāk ir pievienot vairāk dzert, nekā tas ir jānoņem (kas ar šķidrumiem ir gandrīz neiespējams). Ja plānojat iepludināt, teiksim, pusi pudeles vērta viskija, mēģiniet pievienot vienu unci kļavu sīrupa un nogaršot, pēc tam palieliniet no turienes, līdz esat sasniedzis vēlamo garšas profilu. Tāpat kā salona drudža pieeja, mēģiniet kļūdīties mazāk saldā pusē, jo šajā konkrētajā kokteilī ir iekļauti citi cukura avoti, piemēram, ingvera alus.

Šī recepte sākotnēji parādījās kā daļa no Jums šovasar vajadzēs saldētus kokteiļus. Šie 3 ir tie, kas jāizgatavo . '

Sastāvdaļas

• 3 1/4 unces Kentuki štata burbons
• 28 unces ingvera alus
• 2 unces Dolin sausā vermuta
• 2 3/4 unces Cabin Fever kļavu aromāts viskijs
• Rotā: 4 kraukšķīgas bekona sloksnes

Soļi

Kalpo 4 .

1. Pievienojiet visas sastāvdaļas vidēja izmēra metāla bļodā un samaisiet, lai tās apvienotu.

   
   
   

2. Ielejiet šķidrumu lielā saldētavas maisiņā un ievietojiet saldētavā, līdz tas sasalst, apmēram 4 stundas.

3. Kad esat gatavs dzert, ar roku iemasējiet saldētavas maisiņu, līdz tā ir mitra, gļotu konsistence. Ja tas nesadalās, ātri pārvelciet maisu zem karsta ūdens un vēl nedaudz iemasējiet.

4. Sadaliet starp četrām highball glāzēm.

5. Rotā katru glāzi ar kraukšķīga bekona sloksni.