Labākie bārmeņi arī bieži ir grāmatu tārpi, kuri pastāvīgi pēta jaunākās gaumes un tendences. Bet, izvēloties tik daudz jaunu nosaukumu, ir viegli pazust novecojušās prozas un paviršu recepšu jūrā. Mēs esam pārskatījuši kaudzi, lai sniegtu jums vissvarīgākās dzērienu grāmatas, kas jālasa svētku laikā.

Priecīgus alko svētkus! Kas attiecas uz dzērieniem, nekas netiek pārdots gluži tāpat kā sezonas gars. Vēsturiski izdevēji ir izvēlējušies visdziļāko gadalaiku, lai izstumtu jaunu kokteiļu tomātu kalnu, un 2019. gads nav izņēmums. Šiem trim ievērības cienīgajiem nosaukumiem katram ir atšķirīgs viedoklis un daudz iespēju šķidrā uzmundrināšanai. Lai palīdzētu jums izlemt, kuru dāvanu - vai vēl labāk, paturiet sev - mēs katrai grāmatai esam izcēluši pro sērijas padomu, kā arī killer Eggnog recepti.

• Voljērs: svētku kokteiļi

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  
  
  

  Grant Achatz, Nick Kokonas, Allen & Sarah Hemberger un Micah Melton (The Alinea Group, 25 ASV dolāri)

  
  
  

  Pašu publicēts The Aviary Cocktail Book grupas turpinājums ir visnopietnākais un nopietnākais no trim. Tā kā atklāšanas grāmatā galvenā uzmanība tika pievērsta The Aviary baroka, vērienīgajiem dzērieniem, Niks Kokons ievadā pirmajā teikumā uzrunā telpā esošo ziloni: Cik daudz šo dzērienu es tiešām varu pagatavot? Viņš pamatoti atzīmē, ka receptes ir paredzētas tiem, kas vēlas mazliet ‘wow’ jūsu dzīvē. Citiem vārdiem sakot, tie ir pieejami, taču veiks dažas papildu darbības. Slaidā grāmata ar mīkstu muguru ir kā biezs žurnāls, kas piepildīts ar mājīgām fotogrāfijām, kas liek visu ziemu vēlēties iegrūst lapās un dzert pastinaka flipus.

  Partija: Cik tālu uz priekšu jūs varat pagatavot dzērienu? Tas ir atkarīgs no tā, kas tajā atrodas, norāda The Aviary komanda. Partiju, kas sastāv galvenokārt no pudelēs iepildītiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, var pagatavot dienu vai ilgāk, pirms tā tiek patērēta, turpretī kaut kas, izmantojot svaigas sulas, stundas vai divu laikā var oksidēties un zaudēt spīdumu. Labs īkšķis: jebkuru sērijveida dzērienu, kurā ietilpst citrusaugļi, vislabāk var lietot tajā pašā dienā, kad tas tiek gatavots.

  Vēl: Koķito , pazīstams arī kā Puertorikāņu olšūna, sākas ar krāsnī grauzdētām kokosriekstu pārslām (vēlāk ar sojas garšu pievienotā garšvielu rumā, kas papildināta ar papildu garšvielām) un beidzas ar mājās gatavotu ruma bāzes kokosriekstu aerosolu.

• Pulcējieties ap kokteiļiem: dzērieni, lai atzīmētu parastās un neparastās brīvdienas

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Ārons Goldfarbs (Dovetail Press, 20 ASV dolāri)

  Dzērienu rakstnieks Ārons Goldfarbs, godbijīgā autors Datorurķēšana viskija , pielieto savu apķērīgo asprātību visa gada garumā un ne tikai svētku veidā; tā ir viena no nedaudzajām kokteiļu grāmatām, kas noderēs 1. janvārī. Bet, lai iedvesmotos lielo biļešu brīvdienās, meklējiet dzērienus, piemēram, Pine Needle Punch ( džins plus sīrups, kas pagatavots no adatām, kas noplūktas no jūsu Ziemassvētku eglītes) vai Jelly Donut Beertail (skotu bāzes Hanukas tēmas dzēriens). Ar bezkaunīgiem dzērienu nosaukumiem un neparastu noformējumu, piemēram, dzērieniem, kas tiek pasniegti puķu podos, šī grāmata dara visu iespējamo, lai izklaidētu.

  Partija: Sāciet sagatavošanu dažas dienas iepriekš. Ir svarīga vēlme nedaudz laika veltīt mērķim, saka Goldfarbs. Bet, pirms laika pagatavojot perforatoru vai citu lielformāta dzērienu, ballītes laikā jums nekas cits nebūs jāizgatavo, un jūs faktiski varat izbaudīt sevi kā jebkurš cits viesis.

  Vēl: Vairāk kā nogs, daudzskaitlis. Goldfarbs ir gredzens šajā nodaļā, jo viņš ik gadu rīko Eggnog Social, viņš saka. Nav pārsteidzoši, ka viņa grāmatā ir iekļauti vairāki klasikas rifi, tostarp citu valstu nog, kas var sākt ar vienu galveno Eggnog bāzi (domājiet par Venecuēlas Rompope vai Dienvidāfrikas Melktertjies), kā arī citas ārpustelpu versijas, piemēram, Eggless Avocado Nog.

• Let’s Get Blitzen: 60+ Ziemassvētku kokteiļi, lai jūsu gari būtu gaiši

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Sother Teague (Topix Media, 16 ASV dolāri)

  Sother Teague, Ņujorkas Amor y Amargo dzērienu direktors, piedāvā šo gadījuma krājuma-pildījuma izmēra mīksto vāku. Ja jūs pērkat draugus, kuri svin citus svētkus, brīdiniet: šī ir pilna Ziemassvētki, nevis vispārīgāka svētku kolekcija. Tas nozīmē, ka šī drūmā, smieklīgā grāmata ir pilna ar noderīgiem padomiem un Ziemassvētku popkultūras atsaucēm, citātiem un sīkumiem. Mērķis ir klasisko un mūsdienu kokteiļu palīdzību uzklāt zāles, nevis savus vedējus. Pūļu cienītāju vidū ir cepts Apple Toddy un Scrooge-Driver (a Skrūvgriezis ar svaigi spiestu O.J.).

  Partija: Teague iesaka sajaukt rubīna krāsas poinsettias ar krūzi: dzērveņu sulas un sešu sekunžu attiecība sešas pret vienu, atdzesēta nakti. Kad esat gatavs pasniegšanai, ielejiet maisījumu šampanieša glāzēs, katru papildinot ar dzirkstošo vīnu.

  Vēl: Divkāršā uzdrīkstēšanās stilā dodiet Teague parakstu Aged Eggnog virpuļu, ja jums ir paveicies.