Ienāciet šīs drosmīgās tekilas kategorijas pasaulē.

Mūsu redaktori neatkarīgi pēta, testē un iesaka labākos produktus; Jūs varat uzzināt vairāk par mūsu pārskatīšanas procesu šeit. Mēs varam saņemt komisijas maksu par pirkumiem, kas veikti no mūsu izvēlētajām saitēm.

Alkohols / Chloe Jeong

'Añejo tulkojumā nozīmē izturēta vai nogatavināta tekila, un [teica], ka izturēšana notiek ozolkoka mucās vismaz 12 mēnešus, kas piešķir garam daudz garšas,' saka Ņujorkas bārmene Suyash Pande. Bārs Bārs . Pande atklāj, ka añejo tekilas mēdz būt gludākas nekā to kolēģi, pateicoties to novecošanai mucā vienu līdz trīs gadus.

Stīvs Reinoldss, līdzdibinātājs Penta tekila , piekrīt. Manuprāt, añejo ir jābūt ar pikantu, mutes sajūtu un rakstura slāņiem, ko jūs varat iegūt tikai ar laiku un vecumu mucā,' viņš saka. 'Man ir līdzsvars starp koku un grauzdiņiem, kas liek visām lietām dziedāt. Vēlaties kaut ko iemalkot? Šeit ir dažas no labākajām añejo tekilām, kas šodien pieejamas.

Labākais kopvērtējumā: Herradura Añejo

Kas Herradurā nepatīk? Šo zelta nokrāsu tekilu pirmo reizi ražoja Casa Herradura 1962. gadā, un kopš tā laika tā ir strauji pieaugusi līdz nozares slavai. Alkohols tiek izturēts 25 mēnešus, kas ir par 13 mēnešiem vairāk nekā noteikts standartā, amerikāņu baltā ozolkoka mucās, tādējādi iegūstot vidējas vai sātīgas malkas, kas piepildītas ar siltu citrusaugļu, ciedra garšvielu, vaniļas, žāvētu augļu un koka aromātu.

Lasīt tālāk: Labākās tekilas Margaritai

Labākais zem 30 USD: Milagro Añejo

Lieliskai tekilai nav jābūt dārgai. Lai baudītu gardu garu par zemu budžetu, meklējiet Milagro Añejo. Šī trīskārši destilētā tekila tiek ražota no 100% īpašumā audzētas un ķieģeļu krāsnī grauzdētas Highlands agaves, pēc tam iztur 14 līdz 24 mēnešus Amerikas ozolkoka mucās. Maiga un pikanta plūmju, karameļu un saldo garšvielu garša izplūst no stiprā spirta daudzpusīgajām garšām. Lieliski piemērots malkošanai tīrā veidā vai iejaukšanai kokteiļu darījumos mājās.

Labākais zem 50 USD: 1800 Añejo

Ja pudele ir mazāka par 50 $, 1800 Añejo ievērojami pārsniedz cenu. Šī bagātīgā un apaļā tekila iztur Amerikas ozolkokā 12 mēnešus, bet porcija tiek izturēta divus gadus. Tā paceltie aromāti rada teksturētu aukslēju, kas piepildīts ar karameles, citrusaugļu mizas, dzeltenu augļu un saldu garšvielu aromātu. Malkojiet, samaisiet vai dariet abus.

Labi zināt:

Pēc vairāk nekā gadu ilgas atpūtas mucās añejo vajadzētu būt stāstam, ko stāstīt, nevis būt tikai vaniļas tekilai, saka Robins Klofs, uzņēmuma izpilddirektors un dibinātājs. Ienaidnieks tekila . Tam vajadzētu atvērties glāzē, attīstīties, parādīt vairākas notis, tostarp skaistas agaves notis, kas izplūst cauri.

Lasīt tālāk: Labākā tekila zem 50 USD

Labākais papildu anjeho: Grand Mayan Ultra Aged Añejo

Papildu añejo tekilas kategorija ir salīdzinoši jauna stipro alkoholisko dzērienu jomā, jo tā tika izveidota tikai 2006. gadā. Šī kategorija apzīmē tekilas, kas izturētas trīs gadus vai ilgāk, lai gan daudzas spirta rūpnīcas to pārspēs. Grand Mayan's Ultra Aged Añejo iztur piecus gadus ozolkokā un ir iepakots tradicionālās, ar rokām apgleznotās pudelēs no reģiona. Salda un gluda žāvētu augļu, grauzdētu riekstu un karameļu garša dominē spirta samtaini gludajā aukslējā. Šī pudele noteikti pārsteigs tekilas mīļotāju jūsu dzīvē.

Vislabāk malkošanai: novecojis raksts

Šī tekila, ko pazīst lielākā daļa un kuru iemīļojuši daudzi, ir lieliski piemērota, lai iepriecinātu masu. Patrón Añejo ir ozols, kas izturēts vairāk nekā 12 mēnešus, ļaujot saldajām koksnes garšām laika gaitā integrēties. Ceptas agaves, dūmu, dedzinātas karameles un žāvētu augļu notis dominē šī spirta nejūtīgajās garšās. Malkojiet solo pēc vakariņām, lai baudītu garšīgu gremošanas līdzekli.

Labākais augšējais plaukts: Penta Añejo

Šī augstākās kvalitātes añejo tekila ir īsts kārums. Tas ir ražots no dubultās un trīskāršās destilācijas agaves, kā arī no šampanieša un tekilas rauga kombinācijas. Pēc tam spirts iztur 14 mēnešus jaunās un lietotās amerikāņu, ungāru un franču ozolkoka mucās. No tekilas aukslējām izplūst harmoniskas silta koka, zemes, tabakas un cepšanas garšvielu garšas. Teksturētai un daudzpusīgai pudelei, kas patīkami, tas ir viss.

Pentas kvalitātes añejo var būt fantastiska kokteiļa pamats, taču niansētās garšvielu kārtas un svaigi vārītas agaves, kas iznāk no vairāk nekā gada mucā, vislabāk var baudīt, kārtīgi malkojot, saka Reinolds.

Labākā organiskā: 123 gadus izturēta tekila (trīs)

Šī tirgū jaunā sertificētā bioloģiskā tekila nāk no Jalisco, Meksikas zemienēm, un tiek ražota no ar rokām novāktiem agaves augiem. Astoņpadsmit mēnešus ilga izturēšana baltā ozolkoka mucās piešķir garam garumu un sarežģītību, kas pārplūst ar sildošu šokolādes, cepamo garšvielu un kļavu aromātu. 123 Tequila pat izmanto otrreiz pārstrādātus materiālus un dabisko sojas tinti, lai izveidotu savas etiķetes. Tā ir ilgtspējīga malkošana vienā no tās labākajām formām.

Lasīt tālāk: Labākās tekilas

Vislabāk kokteiļiem: Hornitos Añejo

Kokteiļu pagatavošanai mājās, Hornitos piedāvā lielisku pudeli, kas nesagraus banku. Šī 100% agaves tekila tiek izturēta vienu gadu Amerikas baltā ozola mucās, un tā ir piepildīta ar maigu saldā ozola, dūmu, vaniļas un melno piparu garšu. Lieliski piemērots sajaukšanai Margaritas, Palomas, Tequila Sours un citur.

Tādam dzērienam kā Old Fashioned — es dodu priekšroku pikantākajam, koku vadītajam [añejo tekilas] raksturam, lai pievienotu dziļumu, saka Reinoldss.

Labākais dāvināšanai: Dons Hulio 1942. gads

Šī greznā tekila sākotnēji tika radīta, lai pieminētu Don Hulio pirmās spirta rūpnīcas 60. gadadienu. Alkohols tiek izturēts divus gadus ozolkoka mucās un tiek iepakots tai raksturīgajā iegarenajā pudelē, ko iedvesmojusi agaves lapas forma. Teksturētas vaniļas, grauzdētu mandeļu, piena šokolādes un kanēļa garšvielu notis dominē tekilas bagātīgajā, apaļajā un ārkārtīgi garšīgajā aukslējā. Šī pudele nav nekas cits kā īpaša.

Inovatīvākais: Enemigo 89 Añejo Cristalino

Vai meklējat kaut ko unikālu? Šī añejo cristalino tekila ir tikai biļete. Alkohols noveco vairāk nekā gadu jaunajā Amerikas ozolkokā, bet pēc tam tiek filtrēts caur Enemigo trīsfāzu oglekļa-celulozes sistēmu, kas noņem pigmentu no spirta. Iegūtais dzēriens ir gluds, zīdains un ļoti viegli dzerams. Tekila savu nosaukumu ieguvusi no 89 mēģinājumiem, kas tika veikti, lai izveidotu šo novatorisko agaves izpausmi. Mēs iesakām iemalkot šo vienu atsevišķi.