No augstvērtīgiem rudziem līdz kviešiem, budžetam draudzīgiem līdz plātīšanās cienīgiem.

Mūsu redaktori neatkarīgi pēta, testē un iesaka labākos produktus; Jūs varat uzzināt vairāk par mūsu pārskatīšanas procesu šeit. Mēs varam saņemt komisijas maksu par pirkumiem, kas veikti no mūsu izvēlētajām saitēm.

Apsverot klasisko kokteiļu pasauli, ir jāiekļauj Manhetena . Šo vienkāršo un mīļo dzērienu parasti gatavo tikai no četrām sastāvdaļām - viskija, saldā vermuta, rūgtuma un maraschino ķirša dekorēšanai.

Tradicionāli Manhetenu gatavo ar rudzu viskiju, kas apvieno graudu garšvielu pret vermuta saldumu, taču lieliski var izmantot arī burbonu. Protams, tas ir atkarīgs no tā, kāda veida burbonu jūs izmantojat, jo šim viskijam ir daudz mainīgo lielumu, tostarp misas rēķins, pierādījums, vecums un dažreiz mucas apdare. Ir arī dažādas Manhetenas versijas, kuras varat izgatavot, tostarp Perfect Manhattan vai Black Manhattan. Mēs runājām ar dažiem labākajiem bārmeņiem visā valstī, lai viņu iecienītākās pudeles izmantotu, gatavojot šo klasisko kokteili, pamatojoties uz tādiem faktoriem kā cena, stils un pierādījums . Šeit ir labākie burboni Manhetenas amatniecībai, norāda nozares eksperti.

Labākais kopumā: Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon

Ar ReserveBar atļauju

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Ar ReserveBar atļauju

Novads: Kentuki | ABV: 45,2% | Degustācijas piezīmes: Kanēlis, kakao, karamele

Manuprāt, Vudfordas rezervāts ir labākais burbons Manhetenas gatavošanai, saka Brendans Holmss, restorāna vadītājs. JW Marriott Scottsdale Camelback Inn Resort & Spa . Tas ir ļoti labi noapaļots burbons, kam ir pietiekami daudz koduma, lai kontrastētu ar izmantoto saldo vermutu. Tas veido interesantu un sarežģītu kokteili, ko ir viegli dzert.

Augstāks rudzu saturs un garšu dažādība padara Vudfordu par ideālu izvēli Manhetenai, pievienojiet Dimitre Darroca un Sunny Seng, bāra komanda Mēness trusis InterContinental Washington D.C. — The Wharf. Pablo Guerrero, F&B menedžeris Azabu Maiami pludmale ir arī fans. Viņš saka, ka tajā ir lieliskas koka notis, kas papildina citas saldās garšas.

Labākais budžets: Old Forester 86 Proof

Ar ReserveBar atļauju

Novads: Kentuki | ABV: 4 3% | Degustācijas piezīmes: Ozols, Spice, Vaniļa

Greiems Kurters, bāra vadītājs plkst Main Street Meats Čatanūgā, TN uzskata Old Forester par lielisku Manhetenas burbonu, kura cena bieži ir no 20 līdz 25 USD par pudeli. Viņš saka, ka tas ir pietiekami stiprs, lai izturētu Carpano Antica, ko parasti lietoju, ar spēcīgām vaniļas notīm un pietiekami daudz rudzu garšvielu, un augu notis beigās patiešām saplūst ar Angostura un apelsīnu rūgtumu, ko izmantoju.

Old Forester vienmēr ir mans iecienītākais burbons malkot kokteiļus vai malkot, piekrīt Rīss Dods. Helēna Birmingemā, AL. Tas ne tikai veido fenomenālu Manhetenu, bet arī vienkārši laba sula.

Saistīts: 12 labākie burboni zem 50 USD

Labākie augstie rudzi: Belle Meade Reserve

Drizlija pieklājība

Novads: Indiāna/Tenesī | ABV: 54,15% | Degustācijas piezīmes: Vaniļa, karamele, garšvielas

Es savā Manhetenā labprātāk izmantoju drosmīgākus, augsti rudzu burbonus, saka Grečena Overstroma, bārmene. King & Rye Aleksandrijā Virdžīnijā. Belle Meade ir ideāls ozola, garšvielu un salduma līdzsvars, lai papildinātu vermutu un rūgtumu. Man patīk pievienot mūsu mājās gatavoto ķiršu rūgtumu, kas rada papildu sarežģītības slāni.

Dzerot Manhetenu, es meklēju drosmīgumu, pikantumu un tekstūru, piebilst Adams Morgans, uzņēmuma galvenais bārmenis. Atcerieties Nešvilā. To visu varat atrast Belle Meade. To mazā izlaiduma sērija rada augstu rudzu misu, kas ienes ozolu, žāvētus augļus un pikantumu, kas papildina jebkuru saldo vermutu. Papildu punkti par maraschino ķiršu iepriekšēju mērcēšanu burbonā.

Labākais Black Manhattan: Buffalo Trace

Ar ReserveBar atļauju

Novads: Kentuki | ABV: 45% | Degustācijas piezīmes: Kauleņi, vaniļa, ozols

Black Manhattan subs amaro saldajam vermutam, pievienojot dzērienam rūgtenu sarežģītības slāni. Tobiass Hogans, no Uzņēmums Weather Distilling Co , patīk Buffalo Trace parastajai Manhetenai, taču burbona aukslējas labi derētu arī šai versijai.

Viņš saka, ka šim viskijam ir viss. Tas ir gluds un bagātīgs pēc garšas ar sekundāriem un terciāriem aromātiem, kas saglabājas ar smalkiem augu aromātiem, kas sakrīt ar saldo vermutu. Mans vermuts Manhetenas ballerim ir Perucchi Rojo, taču arī klasiskā Antica formula ir lieliska iespēja.

Vislabāk ideālajai Manhetenai: Baziliks Heidens

Ar ReserveBar atļauju

Novads: Kentuki | ABV: 40% | Degustācijas piezīmes: Pipari, citrusaugļi, vaniļa

Ideālā Manhetenā vienādās proporcijās tiek izmantots salds un sauss vermuts. Maiss Holdsvorts, pārtikas un dzērienu direktors Ritz-Carlton Ņūorleānā, iesaka šo viegli dzeramo burbonu.

Viņš saka, ka vislabāk ir zināt, kādu burbonu izvēlas cilvēks, kurš dzer Manhetenu, jo tas tik labi parāda garu. Es dodu priekšroku gludai, gaišākai Manhetenai, tāpēc Basil Hayden’s parasti ir mana izvēle.

Manā Manhetenā es izvēlētos Bazilu Heidenu, saka Timijs Hofmens SĀLS7 Floridā. Manuprāt, tas ir bagātīgs un gluds un lieliski sader ar kādu saldu vermutu un rūgtumu.

Saistīts: Labākie Burboni

Labākie kvieši: Maker’s Mark

Ar ReserveBar atļauju

Novads: Kentuki | ABV: 45% | Degustācijas piezīmes: Karamele, vaniļa, apelsīns

Kviešu burboni izmanto kviešus kā sekundāro graudu misas rēķinā, nevis rudzus. Reniels Garsija, uzņēmuma dzērienu vadītājs V&E restorānu grupa Española Way, iesaka izmantot Maker’s Mark.

Viņš saka, ka tas ir izgatavots no mīkstiem ziemas kviešiem, nevis no parastajiem rudziem, ir viegli dzerams un ir lieliski piemērots Manhetenai, jo tas nekad nav ass. Pēc garšas tas ir salds un sabalansēts ar vaniļas, karameļu un augļu esencēm, vaniļas, karameļu koksnes ozola aromātu ar gludu noskaņu.

Labākā pabeigtā muca: Angel's Envy

Ar ReserveBar atļauju

Novads: Kentuki | ABV: 43,3% | Degustācijas piezīmes: Žāvēti augļi, garšvielas, sviestmaizi

Angel's Envy no Kentuki ir mans iecienītākais burbons Manhetenā, saka Nestors Marčands, Floridas pārtikas un dzērienu direktors. Plunges pludmales kūrorts . Šo viskiju pirms iepildīšanas pudelēs kādu laiku pagatavo ostas mucās. Ir tumša ķirša nokrāsas un cepšanas garšvielu pieskāriens un apelsīnu eļļa, kas piešķir ostas koka apdares dziļumu, līdzsvarojot saldumu.

Šī apdare ir pievilcīga Klejam Tolbertam no Alejas gaisma arī Virdžīnijā. Viņš saka, ka Angel’s Envy vislabāk spēlē ar stiprinātiem vīniem. Iespējams, tas ir tāpēc, ka A.E. ļaudis pabeidz savu jauko viskijs ostas mucās, kas izspiež žāvētu augļu un riekstu notis no abiem dzērieniem un rada Manhetenu, kas ir lielāka par tā daļu summu, nevis divus produktus vienā glāzē.

Labākais pudelēs Bondā: Old Grand-Dad Bonded

Drizlija pieklājība

Novads: Kentuki | ABV: 50% | Degustācijas piezīmes: Garšvielas, vaniļa, kanēlis

Personīgi es vairāk esmu rudzu cienītājs, kad dzeru Manhetenas, saka Džons Feuersangers, bāra vadītājs. Death & Co Denver . Bet, ja viņš grasās dzert šo kokteili ar burbonu, Old Grand-Dad Bonded ir lēta, garšīga un labi piemērota izvēle.

Pudelēs iepildītās obligācijas apzīmējums nodrošina, ka tas ir 100 izturīgs un vismaz četrus gadus vecs. Šis augsto rudzu burbons patiešām pārbauda pierādījumus un laiku mucā, kas ir patiešām ideāls šai klasikai.

Saistīts: Labākie skotu viskiji

Labākā amatniecība: Kings County Bourbon

Drizlija pieklājība

Novads: Bruklina, NY | ABV: 45% | Degustācijas piezīmes: Vaniļa, kanēlis, ķirsis

Manhetenā es parasti neesmu burbona cienītāja, taču Kings County Bourbon ir uzdevumu augstumos, saka Isabella Marriott, bārmene. Skaists bārs Bruklinā. Tam ir pārsteidzoši laba struktūra, un tas nepazūd kokteiļos, kas satur vermutu.

Kings County ir amatniecības spirta rūpnīca Bruklinā, kas ražo visus savus viskijus, kas ir lieliski piemēri tam, kā burbonu var izmantot klasiskā kokteilī, piemēram, Manhetenā.

Labākais mucas stiprums: Booker's

Ar ReserveBar atļauju

Novads: Kentuki | ABV: Atšķiras atkarībā no partijas | Degustācijas piezīmes: Karamele, Melnie pipari, ozols

Ja man būtu iespēja izvēlēties, es izvēlētos burbonu ar spēcīgu mugurkaulu un nedaudz karstāku, saka Džeisons Soržs, uzņēmuma miksologs. Rančo Bernardo Inn . Tā kā mani gadi aiz nūjas turpina pieaugt un manas aukslējas turpina mainīties, zemākie burboni kopā ar šo smalko itāļu vermutu man var būt pārāk saldi. Tādējādi Bukera Bourbon, sasniedzot milzīgus 60–65% ABV, izlīdzina spēles laukumu un ar nelielu sitienu veido Manhetenu. Lielisks kokteilis vakara sākšanai vai pabeigšanai.

Lasīt tālāk: Pēc ekspertu domām, labākās dāvanas burbona cienītājiem

Kāpēc uzticēties SR 76beerworks?

Džons Flikers ir pieredzējis rakstnieks, kurš jau daudzus gadus ir rakstījis stipros dzērienus un ceļo pa pasauli, apmeklējot spirta rūpnīcas. Viņa darbi ir parādījušies daudzos dažādos nacionālos izdevumos, aptverot tendences, jaunumus un stāstus un novatorus, kas slēpjas aiz gariem. Viņa pirmā mīlestība joprojām ir viskijs, bet viņš ir daļējs pret tekilu, rumu, džinu, konjaku un visu, kas destilēts.

12 labākie Kentuki burboni, ko dzert 2022. gadā