The Gimlet ir klasiska džina, laima sulas un vienkārša sīrupa kombinācija, ko, iespējams, 18. gadsimta beigās izgudroja britu jūrnieki, lai novērstu skorbutu - slimību, ko izraisa C vitamīna trūkums. Kopš tās pirmsākumiem Gimlet ir izglābis dzīvības un remdējis slāpes. Tas ir iedvesmojis arī neskaitāmas variācijas, sākot no tādiem vienkāršiem rifiem kā Degvīns Gimlet līdz sarežģītākiem kokteiļiem ar augļiem, liķieriem un zaļumiem.

Gurķi, baziliks un laima gimleti prasa sajaukt gurķus un bazilika lapas, dodot dzērienam svaigu produktu piedevu. Tas arī maina džinu pret degvīnu un pievieno nedaudz limonādes, lai iegūtu ideālu siltā laika kokteili.

Sākotnējais Gimlet tika izgatavots ar džinu, sausu un botānisku spirtu, bet Vodka Gimlets popularitāti ieguva 1980. un 1990. gados. Maigāka un neitrālāka degustācijas iespēja, degvīns var ieņemt aizmuguri un ļaut spīdēt citām sastāvdaļām. Šajā gadījumā gurķis un baziliks nodrošina svaigumu un aromātiskas augu izcelsmes notis, un limonāde piešķir mitrinošu saldumu, aizvietojot cukuru.

Gimletus gadu desmitiem pārsvarā gatavoja ar sirsnīgu Rozes laimu, pudelēs iepildītu laima sulas un cukura maisījumu. Bet svaigā laima sula tika izmantota oriģinālajā kokteilī, un tā ir arī mūsdienu vēlamajā versijā, pievienojot bagātīgu citrusaugļu kodumu, kuru nevarat atrast ārpus īstajiem augļiem.

Mēģiniet pagatavot gurķi, baziliku un laima gimletu siltā vasaras dienā, nākamajā sētas bārbekjū vai ikreiz, kad mājā ir dažas svaigas sastāvdaļas. Dzēriens ir garšīgs un atjaunojošs, un, lai arī tas netiek uzskatīts par pilnu dārzeņu porciju, nedaudz papildu zaļie produkti jūsu uzturā vienmēr ir laba ideja.

Sastāvdaļas

• 2 šķēles gurķa (1/4 collu šķēles)
• 1 1/2 svaigas bazilika lapas
• 1 1/2 unces degvīna
• 1 unce limonādes
• 1/4 unces laima sulas, svaigi spiestas
• Rotā: bazilika lapa

Soļi

1. Kratītājā sajauciet gurķi un baziliku.

   
   
   

2. Pievienojiet degvīnu, limonādi, laima sulu un ledu un sakratiet, līdz tas ir labi atdzisis.

3. Celms klinšu glāzē virs svaiga ledus.

4. Rotā ar bazilika lapu.