Šajā dzērienā no Mīgenas Dormenas, bāra direktora Cienījamais Ērving un Rainesa tiesību telpa Ņujorkā funky Jamaikas rums un bagātīgs orgeat atrod līdzsvaru ar laima sulu un maigu amaro.

Neskatoties uz dzēriena nosaukumu un tropisko sajūtu, Averna izmantošanā tam ir izteikti transatlantisks elements. Cilvēkiem bieži ir patīkamas ceļojumu atmiņas par Itāliju vai viņi vēlas doties. Kurš gan negrib dzert kā itāļi? Vai vismaz garīgi aizbēgt šajās dienās? saka Dormens.