Man patīk izmantot Aperol, lai uzlabotu kokteiļa vizuālo pievilcību, vienlaikus sasienot tikai vajadzīgo rūgto saldumu, lai līdzsvarotu jebkuru radīto, saka Džīna Buka, dzērienu direktore Konkorda kalns Bruklinā. Viņas iemīļotākais veids, kā to izmantot, ir Čīles piparu uzlējums, kas tiek izmantots šajā pikantajā un spilgtajā kokteilī. Jūs varētu arī izmantot ievadīto Aperol a Mišelada vai Mimosa vēlās brokastīs.

Sastāvdaļas

• 1 kaļķa ķīlis
• Garšvielu maisījums (vienādās daļās jūras sāls un Old Bay garšvielas) malām
• 1 1/2 unces mezcal
• 1/2 unces sarkanā Čīlē ievadīts Aperol *
• 1 unce ananāsu sulas
• 1/2 unces laima sulas, svaigi spiestas
• 1/4 unces agaves nektārs
• 1 domuzīme Peychaud's bitters
• Rotājums: kaļķu ritenis

Soļi

1. Ar kaļķa ķīli noberzē akmeņu stikla malu, pārklāj ar garšvielu malu un noliek malā.

   
   
   

2. Pievienojiet visas sastāvdaļas kratītājā ar ledu un sakratiet, līdz tas ir labi atdzisis.

3. Izkāš sagatavotajā klinšu glāzē virs svaiga ledus.

   
   
   

4. Rotā ar kaļķu riteni.