Alus ir lielisks. Tas nav uzbrukums. Bet alus kokteiļi apvienojiet divas brīnišķīgas kategorijas vienā dzērienā, un tā ir savienība, no kuras visi var atpalikt. Paņemiet Michelada: šī meksikāņu klasika aktivizē alus garšu ar dažādu piederumu sortimentu, ieskaitot laimu un karsto mērci.

Michelada izcelsme ir neskaidra, un par tās izveidi ir saistītas vairākas leģendas. Bet tas, iespējams, datējams ar 20. gadsimta vidu, kad Meksikā kļuva populāri pasniegt alu ar kaļķi un sāli. Pats vārds ir čela kombinācija, kas ir slengs vieglam alum, helada (auksts) un mi - būtībā mans aukstais alus.

Daudzas Mišeladas receptes prasa tomātu sulu vai Clamato (gliemežu un tomātu sulu maisījumu), lai izveidotu Asiņainā Mērija- stila dzēriens, kas pagatavots ar alu, nevis degvīnu. Citi izvēlas pilnībā izlaist tomātu sulu. Piemēram, Mehiko Mišeladu parasti gatavo bez tomātu sulas, un tā vietā paļaujas uz citrusaugļiem, garšvielām un aso mērci.

Šī recepte ir tuvāka Mehiko versijai, atsakoties no tomāta par labu laima sulai, karstai mērcei un garšvielām. Jūs varat izvēlēties savu iecienītāko alu kā sākumpunktu, taču jūs nevarat kļūdīties ar tādu meksikāņu lager kā Tecate, Sol vai Modelo Especial. Apgrieziet glāzi ar sāls un kajēnas maisījumu, un katrā malciņā jums būs mājiens ar sāļām garšvielām.

Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai redzētu šo Mišeladas recepti kopā

Sastāvdaļas

• 1 šķipsniņa sāls
• 1 šķipsna kajēnas piparu
• 1 kaļķa ķīlis
• 1/2 unces laima sulas, svaigi spiestas
• 2 domuzīmes Vorčesteršīras mērce
• 2 pilieni Tabasco mērces
• 1 šķipsna maltu melno piparu
• 1 šķipsniņa selerijas sāls
• Meksikāņu alus alus, atdzesēts
• Rotājums: kaļķa ķīlis

Soļi

1. Pievienojiet vienādās daļās sāli un kajēnas piparus šķīvī vai seklā traukā. Noberzējiet kaļķa ķīli gar pusi pintes loka un pēc tam iemērciet malu sāls-kajēnas maisījumā.

2. Pievienojiet glāzei laima sulu, Vorčesteršīras mērci, Tabasco, melnos piparus un selerijas sāli.

   
   
   

3. Piepildiet ar alu un izrotājiet ar kaļķa ķīli.