Frappé ir ledus dzēriens (franču valodā vārds nozīmē ledus), kas ir sakratīts vai sajaukts, lai iegūtu biezu un putojošu dzērienu. Tas tiek pasniegts auksts un bieži tiek saldināts ar cukuru, sīrupiem vai putukrējumu. Jūs, visticamāk, esat redzējis šo terminu kafejnīcās - padomājiet tikai par Frappucino -, bet bāros vai mājās varat baudīt arī ar alkoholu saistītās frappes.

Celtic Frappé šo ideju pārņem interesantos jaunos augstumos, izmantojot gaumīgu sastāvdaļu, laima sulas un apelsīnu šerbeta maisījumu, lai izveidotu atsvaidzinošu kokteili. Tas sākas ar ķeltu medu, liķieri, kas izgatavots no īru viskija, medus un garšvielām. Pēc tam šo aromātisko sākumu papildina pāris franču sastāvdaļas: Dolin Blanc, izsmalcināts un ziedu vermuts, un Pernod pastis, ar anīsu garšots aperitīvs. Lai to visu noapaļotu, laima sula piešķir zināmu skābumu, savukārt Peychaud's rūgtumi nodrošina sarežģītību.

Bet tas ir negaidīts apelsīnu šerbeta pievienojums, kas patiešām izceļ šo kokteili, piešķirot tam saldu un krēmīgu elementu. Kad visi komponenti ir sakratīti un sasprindzināti uz sasmalcināta ledus, jums paliek svaigs un garšīgs kokteilis, kas plūst ar garšu. Diez vai jūs atradīsit šo ķeltu frappé savvaļā, taču, par laimi, jūs varat to pagatavot mājās, izmantojot šo recepti.

Sastāvdaļas

• 2 unces ķeltu medus liķieris
• 3/4 unces Dolin Blanc vermuts
• 1/4 unces Pernod pastis
• 1 unce laima sulas, svaigi spiesta
• 1/4 unces apelsīnu šerbets
• 1 domuzīme Peychaud's bitters
• Rotājums: apelsīna miza

Soļi

1. Pievienojiet sastāvdaļas kratītājam ar ledu.

   
   
   

2. Kratīt, līdz tas ir labi atdzisis, un divreiz izkāš klinšu glāzē, kas piepildīta ar sasmalcinātu ledu.

3. Ekspress eļļas no apelsīna mizas virs stikla.

   
   
   

4. Rotā ar mizu.