Spritzes un augstas bumbas parasti ir lieliska izvēle dzērieniem ar zemāku izturību, it īpaši tādiem kā Campari & Soda klasiskais pēcpusdienas dzēriens. Bet dažiem tas joprojām ir par daudz; neatkarīgi no tā, vai jūs pārtraucat alkohola lietošanu, nomaināt dažus dzērienus vakarā ar kaut ko bezalkoholisku, vai vienkārši paņemat pārtraukumu uz dienu vai divām vai vairāk, ir daudz lielisku iemeslu izvēlēties kaut ko bez pierādījuma.

Tomēr viena no grūtībām aizstāt alkoholiskos dzērienus ar alternatīvām bez dzērieniem ir izaicinājums atkārtot garšu. Piemēram, Campari & Soda ir īpaša - gandrīz neiespējami atkārtot fermentēta vai destilēta dzēriena, it īpaši dziļa botāniskā, piemēram, Campari, garšu. Vienkārši pagatavojot rūgto un soda vai pat bezalkoholisko krūmu, ne vienmēr tiek saskrāpēts konkrētais nieze vai apmierināta tieksme pēc rūgta, botāniska sprica.

Par laimi, pēdējos gados zīmoli un spirta ražotāji, kuri ir gājuši uz priekšu, lai izveidotu bezalkoholiskos dzērienus, uzņem dažādus stipros alkoholiskos dzērienus un liķierus. Nakts Spritzā - bezalkoholisks kokteilis, ko izveidojis bārmenis Alisons Sentpjērs no Karalis Ņujorkā - izmanto vienu šādu produktu, lai atdarinātu Vidusjūru aperitīvu un gremošanas trakta kultūra un tās tradicionālie pusdienas atsvaidzinātāji ar zemu alkohola saturu, piemēram, teica Campari & Soda. Tajā Svētais Pjērs ikonisko itāļu liķieri aizstāj ar Ghia , bezalkoholisks mākslīgais liķieris, kas aromatizēts ar yuzu, apelsīnu un ingveru. Ghia bija Melānijas Masarinas radīšana, kura uzauga vasaras pavadot Vidusjūrā, un vēlējās noķert šo kultūras apsēstību ar aperitīvu, vienlaikus nodrošinot iespēju baudīt dzērienus bez alkohola lietošanas.

Ghia lielāko daļu smagās celšanas veic naktī Spritzā, ar soda pievienojot putošanu un palīdzot atvērt un izteikt Ghia aromātiskās un botāniskās vielas. Tiem, kas vēlas saldāku vai ar lielāku sitienu, var izmēģināt cita veida soda; piemēram, greipfrūtu sodas diezgan labi darbojas kopā ar Gijas garšu. Apelsīnu vērpjot un rozmarīna zariņam tiek piegādāti papildu aromāti, un rezultāts ir bezrūpīgs kokteilis, kas piemērots vēlām brokastīm, apertivo stundām un pēcpusdienām, neradot galvassāpju risku nākamajā dienā.

Sastāvdaļas

• 2 unces Ghia
• 2 unces dzirkstošā ūdens
• Rotājums: rozmarīna zariņš
• Rotājums: oranža vērpjot

Soļi

1. Pievienojiet Ghia un dzirkstošo ūdeni vīna vai akmeņu glāzē virs ledus un īsi samaisiet, lai apvienotos.

2. Rotā ar svaigu rozmarīna zariņu un apelsīnu vērpjot.