Pīle Cepti Rīsi Čikāgas Up Room

Šīs rozā un dzeltenās ēdienkartes no jūsu iecienītākajiem Āzijas restorāniem ir vairāk nekā nevēlamā atvilktnes lopbarība - tās ir iedvesmas avots jūsu nākamajam kokteilim. Bārmeņi visā pasaulē eksperimentē, pārveidojot Āzijas zupu un ēdienu umami bagātību aromātiskos, sāļos un neaizmirstamos kokteiļos. Šie ir trīs labākie, nav nepieciešami irbulīši.

• Toms Jums uz klints

  

  Kellija Magyarics

  Six Senses kūrorta bārā nav nekā līdzīga šim asajam un pikantajam malkam Den Taizemē Koh Yao Noi, baudot plašos skatus uz Phang Nga līci un tālumā esošajām salām un klinšu veidojumiem. Tas atgādina Taizemes karsto un skābo zupu, un dzēriena slepenais ierocis ir TomYam sīrups, kas izgatavots no cieši apsargātas receptes. (Toms atsaucas uz vārīšanās procesu, savukārt jamss ir pikanti un skābi salāti.) Šeit tas ir aizstāts ar palmu cukura sīrupu. Lai pastiprinātu aromātiskās vielas, sajauciet vairāk makruta un citronzāles, kā arī nedaudz galangāla un ingvera.

  
  
  

  Iegūstiet recepti.

• Fo-Kinga čempions

  Pusnakts klaiņotājs

  
  
  

  Caur Vjetnamas pho objektīvu pārdomāts klasiskā Bull Shot pagrieziens ir tas, kā Čads Solomons, filmas Pusnakts klaiņotājs Dalasā, apraksta šo dzērienu. Šis nosaukums ir pamājiens nederīgai Sanfrancisko avangroka grupai The Fucking Champs, kas bija spiesti mainīt savu vārdu no The Champs, kad viņus izsauca sākotnējā 50. gadu grupa. Mājas buljonam ir neticami garšas dziļums. Bet, ja jūs nevēlaties atvēlēt laiku tā pagatavošanai, atlieciet dažus kausus no iecienītākās pho locītavas.

  Iegūstiet recepti.

  
  
  

• Pīle Cepti rīsi

  Pīle Cepti Rīsi Čikāgas Up Room. Perija zivs

  Tas ir mūsu kulinārijas virziena un kokteiļu radošuma saplūšana un atspoguļojums, saka uzņēmuma vadītāja Laine Pētersone Augšējā istaba Čikāgas Robey viesnīcā par šo kokteiļa variāciju populārajā ķīniešu garnīrā. Tas ir kaut kas pazīstams, Maskavas mūlis sastopas ar globāli ietekmētu komforta ēdienu dzērienu veidā. Citronzāle atsvaidzina, savukārt sezams un ingvers piedāvā sāļo noti, un saldumu pievieno tepache - fermentēts pikants ananāsu liķieris, kura izcelsme ir Meksikā un Dienvidamerikā. Sākotnējā receptē tika prasīts, lai pīļu tauki tiktu izsmidzināti uz augšu, taču tas netika izmantots, lai pievilinātu veģetāriešus.

  Iegūstiet recepti.