The Black Manhattan 2005. gadā Sanfrancisko bārā Bourbon & Branch izveidoja bārmenis Tods Smits. Tā ir vienkārša klasiskās Manhetenas variācija ar rūgtenu saldumu Averna amaro aizstājot saldo vermutu un pievienojot otra veida rūgtvielas. Šo pielāgojumu rezultātā tiek iegūts smagāks un nedaudz rūgtāks priekšteča atveidojums ar papildu garšas dziļumu, ko sniedz amaro augu un karameļu notis.