Šis bārmeņu profesionāļa Ērika Alperina kokteilis apvieno greipfrūtu sulu, apelsīnu liķieri, sauso vermutu un degvīnu - četrkāršu draudu ar slāņainu sarežģītību, kas maldina tā salīdzinoši vienkāršo uzbūvi.

Piešķirot perfektu līdzsvaru starp pīrāgu, saldu un garīgu, Banker's Lunch apvieno dažus no mūsu iecienītākajiem brokastu elementiem (apelsīnu un greipfrūtu) ar sausu vermutu, kas ir aromātisks priekšnoteikums daudziem klasiskajiem dzērieniem, no tādiem favorītiem kā zems ABV. Bambuss vairāk uz priekšu vērstajām skavām, piemēram, Martini . Degvīnam, protams, ir tendence mainīties pēc formas, pamatojoties uz citām sastāvdaļām - Banker's Lunch gadījumā, ja bāzes garam trūkst garšas, tas veido spēku, kas kalpo kā kokteiļa mugurkauls. Tas ir degvīna smalkums, kas ļauj mirdzēt sausajam vermutam, apelsīnu liķierim un greipfrūtam.

Pusotra unce svaigi spiestas greipfrūtu sulas sniedz daudz vairāk Banker’s Lunch kokteilim, nekā varētu domāt. Varbūt nedaudz ignorēts, greipfrūts kā kokteiļu aromāts ir neticami daudzpusīgs, lieliski savienojoties ar tekilu balodis , ar džinu vai degvīnu a Sāļais suns vai Kurts , ar rumu a Hemingvejs Daiquiri un, kā stāsta leģendārais bārmenis Narens Jangs, daudz rūgtu un rūgti saldu liķieru.

Tagad, kad jums ir atgādināti visi uzticamie greipfrūtu tikumi, nogaršojiet to darbībā ar apaļu vai divām Banker's pusdienām - turiet pievienošanas mašīnu.

Sastāvdaļas

• 1 1/2 unces degvīna
• 1/2 unces sausā vermuta
• 1/2 unces apelsīnu liķiera
• 1 1/2 unces greipfrūtu sulas, svaigi spiestas
• Rotājums: greipfrūtu vērpjot

Soļi

1. Pievienojiet visas sastāvdaļas kratītājā ar ledu un sakratiet, līdz tas ir labi atdzisis.

2. Celms klinšu glāzē virs svaiga ledus.

   
   
   

3. Rotā ar greipfrūtu vērpjot.