Pimma kauss sākās kā veselības dzēriens 1840. gadu Londonā. Paņemiet sūcēju, un jūs redzēsiet, kāpēc - tā vidēji izturīgā spirta maisījums ar citronu, ingveru un augļiem ir tikpat atdzīvinošs kā kokteiļi. Un tā valdzinājumi ir īpaši efektīvi karstā dienā.

Lēnām malkotais vasaras kokteilis ir vēlamais transportlīdzeklis tā identiskajam liķierim Pimm’s No. 1, diginētam uz džina bāzes, ko 1800. gados izveidoja Londonas bāra īpašnieks Džeimss Pimms. Liķieris un ar to saistītais kokteilis izplatījās visā pasaulē, atrodot īpaši uzticīgu fanu bāzi Ņūorleānā. Kombinācijā ar ingvera aliņu, citronu sulu, gurķi un augļu garnējumu, dzēriens bija apsveicams atbrīvojums no dienvidu karstuma. Pimma kauss ir arī iecienītākais dzesētājs Vimbldonā. Pirmais Pimma bārs tika atvērts 1971. gadā svētītajos tenisa laukumos, un tas joprojām ir baudāms krūkā.

Pimm's kauss ir veidots tieši stiklā, tāpēc to ir ļoti vienkārši pagatavot mājās. Vienkārši sajauciet Pimm's Nr. 1 ar svaigu citronu sulu un ingvera alu un uzklājiet savus rotājumus. Ar savu atsvaidzinošo garšu un pieticīgajiem pierādījumiem tā ir lieliska iespēja dzert dienu neatkarīgi no tā, vai skatāties tenisu vai baudāt saulainu dienu savā lievenī.

Lai mainītu pamatformulu, ingvera aliņu un citronu sulu var aizstāt ar dzirkstošo limonādi. Šī variācija ir populāra pasniegšana, kas rada tikpat atsvaidzinošu dzērienu.

Sastāvdaļas

• divi unces Pimma 1. numurs

• 1/2 unce citronu sula, svaigi spiestas

  
  
  

• Ingvera aliņš, uz augšu

• Rotā:gurķisšķēle

• Rotā:kāzariņš

• Rotā:zemeņu

• Rotā:citrona ritenis(neobligāti)

• Rotā:oranžs ritenis(neobligāti)

Soļi

1. Pievienojiet Pimm's No. 1 un citronu sulu glāzē virs ledus, pēc tam uzlieciet ingvera alu un īsi samaisiet, lai apvienotos.

2. Rotā ar gurķa šķēlīti, piparmētru zariņu, iesma zemenēm un izvēles citrona un apelsīna riteņiem.