Pomelo Cream Fizz

Šī sulu spiede, ko iegādājāties sava labprātīgā Jaungada tīrīšanas nolūkos? Kā tas izdodas? Iespējams, ka minētā sulu spiede varētu aizņemt vietu pretējā vietā, nevis pulverēt augļus ikdienas rīta dzērienā. Par laimi, jūs varat izmantot šo sulu spiedi arī kokteiļiem, kam vajadzētu palīdzēt iegūt lielāku nobraukumu no jūsu mašīnas.

Bāri ap Amerikas Savienotajām Valstīm dzērienos demonstrē svaigas sulas - sākot no tropu aromātiem ar ananāsiem un citrusaugļiem un beidzot ar košām bietēm un burkāniem. Kāpēc gan neatvest šo zinātību mājās? Katrs no šiem kokteiļiem ir atsvaidzinošs un daudz sulīgs. Tāpēc dodieties ceļojumā pie vietējā pārtikas preču veikala, pēc tam dodieties uz darbu.

1. Skotijas Beats

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Dodot galvu klasikai Asinis un smiltis , šo Bostonas bāra vadītāja Džeisona Perkivala dzērienu Post 390 , izlaiž apelsīnu sulu par labu apelsīnu liķierim un bietēm. Pēdējais nodrošina dramatisku sārtu nokrāsu un piezemētu saldumu, un pierāda, ka bietes ir domātas vairāk nekā salātiem.

Iegūstiet recepti .

2. Burkānu lieta

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Ņujorkas Saksija + Pārslodze dzērienu izvēlnē spēlē ar lielu daudzumu svaigu produktu, kas nozīmē, ka (atkarībā no sezonas) viesi bieži pieprasa šo arbūzu vai ķirbju lietu. Šoreiz galvenie bārmeņi Maksims Belfands un Masa Urušido lēca soli uz priekšu un attiecīgi nosauca savu ziemeļdzērienu, kas pildīts ar burkāniem. Papildus burkāniem kompleksajā kokteilī ir skots, mezkāls un Licor 43, kā arī citrons, agava un kūpinātas sāls maliņa.

Iegūstiet recepti .

3. Kalafija

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Atvērts 2016. gada decembrī no plkst Top šefpavārs alum Ryan Scott, kokteiļu ēdienkarte Sanfrancisko tagad aizvarā Atrodi pilsētu lepojās ar daudzām svaigām sulām - gurķi, ingveru utt. Bet fenheļa nav tā, kuru dzērienu izvēlnē redzat ļoti bieži. Šis bārmena Entonija Parka dzēriens piešķir svaigumu un izsmalcinātu anīsa garšu agave-forward sipep, kas prasa gan tekilu, gan mezcal, kā arī laimu, agaves sīrupu un soda ūdeni.

Iegūstiet recepti .

4. Laivu mājas perforators

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Šis lielformāta dzēriens no Ņujorkas bāra leģendas Džūlijas Reineres ir citrusīgs un burbuļains, un tas izskatās tikpat labi, cik garšo. Džins saņem palīdzīgu roku no vairākiem citrusaugļiem - citrona, apelsīna un greipfrūta -, kā arī diviem dzērieniem (Aperol un St-Germain) un, visbeidzot, no dzirkstošā rožainuma. Šīs svaigās sulas nodrošina perfektu perforatoru un atiestatīšanu karstai dienai neatkarīgi no tā, vai jūs esat vai neesat laivā. Savāc dažus draugus, samaisi partiju un iemalk.

Iegūstiet recepti.

5. Mēness aptumsums

Viktora Tango

Kurkuma un svaigas burkānu sulas kombinācija var šķist kombinācija, kuru atradīsit tikai vietējā sulu veikalā. Bet bārmenis Mets Ragans iepludina šo kurkumu degvīnā un sajauc burkānu sulu ar medus, citrona un Angostura rūgtumiem, dzērienu ievietojot tieši kokteiļu teritorijā. Tas ir spilgts, veģetatīvs un zemes. Un, lai gan Mēness aptumsums viegli nokrīt kā veselīga sula, divas unces degvīna ir tur, lai atgādinātu jums, ka šis dzēriens ir labāks pusdienlaikam, nevis kā toniks pēc treniņa.

Iegūstiet recepti.

6. Whatamelon

H. Džozefs Ērmans

Šis svaigais un augļu dzesētājs ir tieši tas, ko vēlaties karstā dienā. Sanfrancisko bārmenis H. Džozefs Ērmans atdzesē glāzi ar gurķu degvīnu un arbūzu sulu, kas pārējām sastāvdaļām: St-Germain, laima sulai, agavai un piparmētrām pievieno mitrinošu efektu. Pasniedzot virs ledus, Whatamelon ir lieliski piemērots, lai malkotu saulainos iekšpagalmos, un tas ir lielisks veids, kā iepūst papildu dzīvību arbūzu iemetienā.

Iegūstiet recepti.

7. Pomelo Cream Fizz

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Pomelos - lielus biezu ādu citrusaugļus - ir diezgan viegli atrast Āzijas tirgos. Bet, ja jums tāda nav, greipfrūti darbojas tikpat labi šajā atsvaidzinošajā, gāzētajā dzērienā no Breda Goošera, Čārlstonas (S.C.) dzērienu direktora. Tauriņi . Recepte pieprasa džinu, taču viņš gatavo arī dzēriena kokteiļa versiju, kuras vietā ir trīs unces sulas un pa vienai medus un krējuma. Augšā ar seltzer, un neatkarīgi no tā, kuru maršrutu izvēlaties, jūs saņemsiet atdzist un krēmīgu kārumu.

Iegūstiet recepti .

8. Vienkāršs slepkava

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Svaigi spiestas apelsīnu un ananāsu sulas pievienojas novecojušam rumam un kokosriekstu krēmam šajā klasikā Pretsāpju līdzeklis Džeimsa Bārda balvas ieguvēja Torija Millera Panāzijas restorānā, Sujeo , Medisonā, Viskonsīnā.

Iegūstiet recepti.