The krēms varētu būt vislabāk pazīstams kā auksts, krēmīgs bērnības našķis uz nūjas, taču tā pamatgaršas izrādās lielisks pamats pieaugušo dzērienam: Spilgts oranžello ar vaniļas pupiņām. Ir pienācis laiks saspiesties.

Daži padomi, kas jāpatur prātā, gatavojot vaniļas-oranžsello:

• Atlasiet biezas ādas, organiskos apelsīnus, kuru mizā nav vaska un pesticīdu.
• Ja nevarat atrast bioloģiskos augļus, pirms mizošanas nomazgājiet un noberziet citronus ar karstu ūdeni.
• Izmantojiet augstas izturības spirtu, piemēram, 100 necaurlaidīgu degvīnu vai pat Everclear— augstāks pierādījums nozīmē labāku infūziju.
• Izvairieties mizot rūgto balto citrusu kauliņu, izmantojiet tikai pašu mizu.
• Saglabājiet infūziju vēsā, tumšā vietā.
• Sāciet ar vienu tasi saldinātāja, pēc tam nogaršojiet, pirms pievienojat vairāk.

Tagad, kā to dzert? Tradicionāli tieši no saldētavas, jo tā gūst labumu no stipra, sala sala. Dzeriet to kā aukslēju tīrīšanas līdzekli pēc vakariņām vai precējieties ar džinu. Arī tā nekad nepretojas dejai ar burbuļiem, un to var pasniegt pat pārlejot ar augļiem un saldējumu.

Sastāvdaļas

• 7 lieli apelsīni
• 2 vaniļas pupiņas, sadalītas atvērtas
• 1 pudele 100 necaurlaidīga degvīna
• 1 glāze vienkāršs sīrups

Soļi

1. Izmantojiet dārzeņu mizotāju vai zesteri, lai noņemtu mizas no visiem apelsīniem, izvairoties no rūgtās baltās bedres mizas. Apelsīnu mizas un vaniļas pupiņas ievieto lielā burkā un pārklāj ar spirtu. Ļaujiet vienu nedēļu stāvēt kaut kur tumšā vietā, piemēram, skapī vai skapī.

   
   
   

2. Ielieto degvīnu izkāš lielā traukā un izmet apelsīnu mizas un vaniļas pupiņas. Pievienojiet degvīnam vienu tasi vienkārša sīrupa un samaisiet. Garšojiet pēc salduma, pievienojot vairāk vienkārša sīrupa pēc vēlēšanās. Izmantojiet piltuvi, lai iepildītu vaniļas-apelsīnu pudeles pudelēs, pēc tam vēl vienu nedēļu atstājiet maisījumu malā tumšā vietā, lai garša būtu maiga. Pirms pasniegšanas rūpīgi atdzesējiet saldētavā.